Saulespuķu sēklu sviests: Jaunā zvaigzne starp sēklu krēmiem – garša, veselība un pielietojums

Apraksts

Saulespuķu sēklu sviests ir dabisks sēklu krēms, ko gatavo no grauzdētām vai jēlām lobītām saulespuķu sēklām. Tam ir krēmīga konsistence, viegla riekstu garša, tas ir bagāts ar uzturvielām un var būt ideāla alternatīva zemesriekstu sviestam, īpaši tiem, kam ir alerģija pret riekstiem.

Kāpēc vērts izvēlēties saulespuķu sēklu sviestu?

Saulespuķu sēklu sviests ir lielisks avots:

• Veselīgajām nepiesātinātajām taukskābēm – atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu.
• Olbaltumvielām – lielisks veģetārā un vegānā uzturā.
• E vitamīnam – antioksidanta iedarbība, ādas un šūnu aizsardzība.
• Magnijam, fosforam, cinkam – bagāts ar minerālvielām.

Pieejams arī bezglutēna, dabiski bezlaktozes versijā bez pievienota cukura.

Pielietojuma veidi

• Uz grauzdiņiem, maizes – vienu pašu vai ar ievārījumu.
• Iemaisīts auzu putrā, smūtijā.
• Kā sastāvdaļa kūkās, enerģijas bumbiņās.
• Mērču, mērcīšu gatavošanai – sajaucot ar citronu, ķiploku, tahini.

Garša ir viegli riekstaina, nedaudz grauzdēta, ar zīdainu tekstūru. Lieliska izvēle arī bērniem brokastīs vai launagā.

Veselības ieguvumi

• Pateicoties antioksidantiem, var palīdzēt imūnsistēmas darbībai.
• Var samazināt iekaisuma procesus.
• Enerģijas pilns un sātīgs, tādējādi atbalsta diētisku uzturu.
• Pateicoties zemajam glikēmiskajam indeksam, var regulēt cukura līmeni asinīs.

Uzglabāšana

Saulespuķu sēklu sviests uzglabājas arī istabas temperatūrā, bet pēc atvēršanas ieteicams to turēt ledusskapī. Eļļas noslāņošanās virspusē ir dabiska, pirms lietošanas jāsamaisa. Pēc atvēršanas ieteicams izlietot 2–3 mēnešu laikā.

Rezumējot, saulespuķu sēklu sviests ir augu izcelsmes, alergēnus nesaturošs, barojošs sēklu krēms, ko viegli iekļaut veselīgā uzturā – gan saldā, gan sāļā veidā.