Viss, kas jāzina par Bosk bumbierēm – Elegantā, saldā bumbieru šķirne

Apraksts

Bosk (Bosc) bumbiere, pazīstama arī kā Beurré Bosc bumbiere, ir augstākās kvalitātes, iegarenas formas auglis ar zeltaini brūnu miziņu, ko gastronomijā vērtē īpaši augsti. Pateicoties raksturīgajai koniskajai formai un dzeltenīgajai mīkstuma krāsai, tā ir viegli atpazīstama. Bosk bumbierei ir gaļīgs, sulīgs mīkstums un viegli pikanta garša.

Šī bumbiere ir ideāla lietošanai svaigā veidā, bet tā ir arī lieliska izvēle kūkām, salātiem un ceptiem desertiem, jo termiskās apstrādes laikā tā labi saglabā savu formu. Tā neizjūk un ātri nebrūnē, tādēļ ir lieliski pasniedzama.

Bosk bumbieres uzturvērtība

• Bagāta ar šķiedrvielām – veicina veselīgu gremošanu.
• C vitamīns – atbalsta imūnsistēmu.
• Kālijs – palīdz regulēt asinsspiedienu.
• Zems kaloriju saturs – ideāla diētiskam uzturam.

Lietošanas ieteikumi

• Svaigā veidā – garda pati par sevi vai pasniegta pie sieriem.
• Kūkās – piemēram, bumbieru tortēs, galetēs vai kā pildījums drupaču kūkās.
• Grilēta vai cepta – karamelizējot garša kļūst vēl intensīvāka.
• Augļu salātos – kombinācijā ar citiem rudens augļiem ir nevainojama.

Ieguvumi veselībai

Regulāra Bosk bumbieru lietošana veicina gremošanas sistēmas veselīgu darbību, stiprina imūnsistēmu, pateicoties tajās esošajam C vitamīnam, un var palīdzēt saglabāt sirds un asinsvadu veselību.