Kviešu klijas – Dabisks šķiedrvielu avots ikdienas uzturā

Apraksts

Kviešu klijas nāk no kviešu grauda ārējā slāņa, ko atdala malšanas laikā. Tā ir grauda šķiedrvielām bagātākā daļa, un tai ir izšķiroša nozīme veselīgas gremošanas uzturēšanā.

Agrāk tās uzskatīja par blakusproduktu, bet tagad mēs zinām, ka tas ir vērtīgs uzturvielu avots, ko iekļauj daudzās diētās – īpaši diētās ar zemu šķiedrvielu saturu vai aizcietējumu gadījumā.

Izmantošanas veidi virtuvē

• Iemaisītas jogurtā, kefīrā – brokastu šķiedrvielu bumba.
• Bagātinot maizi, konditorejas izstrādājumus – uzturvērtības palielināšanai.
• Pievienotas kokteiļiem, musli, auzu pārslu putrai.
• Panēšanai vai iemaisītas kotletēs konsistences uzlabošanai.
• Kā dabisks caurejas līdzeklis, regulāri lietojot šķidrumu.

Kviešu klijām ir neitrāla garša, tāpēc tās var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam, nemainot tā raksturu. Tomēr ir svarīgi lietot daudz šķidruma, citādi tās var izraisīt aizcietējumus.

Uzturvielu profils un ieguvumi veselībai

Kviešu klijas ievērojamā daudzumā satur:

• Šķiedrvielas – īpaši nešķīstošās šķiedrvielas, kas veicina zarnu darbību.
• B vitamīnus – galvenokārt B1, B3, B6 un folskābi.
• Minerālvielas – dzelzi, cinku, magniju, mangānu.
• Olbaltumvielas un nelielu daudzumu neaizvietojamo taukskābju.

Regulāra lietošana:

• Palīdz gremošanai un sārņu izvadīšanai.
• Var samazināt holesterīna līmeni.
• Var stabilizēt cukura līmeni asinīs.
• Nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, tāpēc ir efektīvas arī notievēšanai.

Uzglabāšana un iegāde

Kviešu klijas ieteicams uzglabāt sausā, vēsā, no gaismas pasargātā vietā

Kviešu klijas ir lēts, dabisks, uzturvielām bagāts veids, kā palielināt ikdienas šķiedrvielu devu – ideāla izvēle veselīgām virtuvēm.