Saulespuķu sēklu piens – Jauns, barojošs augu piena alternatīvu dalībnieks

Apraksts

Saulespuķu sēklu piens ir īpašs, pagaidām mazāk zināms augu valsts piena aizstājējs, ko gatavo no lobītām saulespuķu sēklām un ūdens. Pateicoties krēmīgajai konsistencei un vieglajai sēkliņu, riekstu garšas buķetei, tā ir lieliska alternatīva tiem, kas meklē bezpiena un alergēniem draudzīgus dzērienus.

Saulespuķu sēklu piena izmantošana ir plaša: tas ir ideāli piemērots smūtijiem, kafijai, auzu putrai, gatavošanai, cepšanai vai pat lietošanai vienu pašu. Pateicoties sēklu dabīgajam eļļas saturam, dzēriens kļūst krēmīgs un zīdains – to var īpaši labi uzputot.

Kāpēc vērts izvēlēties saulespuķu sēklu pienu?

• Bez piena, sojas un riekstiem – hipoalerģiska izvēle.
• Augsts E vitamīna saturs – dabisks antioksidants.
• Bagāts ar veselīgajām taukskābēm – sirdij draudzīgs profils.
• Videi draudzīgs – ilgtspējīga augu izejviela.

Izmantošanas iespējas

• Kafijas un kapučīno gatavošanai
• Brokastu musli, granolai
• Cepšanai – mafiniem, pankūkām, kūkām
• Zupu un mērču biezināšanai

Saulespuķu sēklu piena garša ir neitrālāka nekā daudziem citiem sēklu pieniem, tāpēc tā ir lieliska izvēle tiem, kas meklē atturīgu, bet barojošu alternatīvu. Pagatavošana mājās ir vienkārša: izmērcējiet lobītas saulespuķu sēklas, pēc tam sablendējiet ar ūdeni un nokāsiet.

Uzglabāšana un bagātināšana

Mājās gatavots saulespuķu sēklu piens ledusskapī uzglabājas 3–4 dienas. Veikalā nopērkamās versijas bieži ir bagātinātas ar kalciju, D vitamīnu, B12 vitamīnu – tie var būt svarīgi vegānā uztura papildinājumi. Pirms lietošanas ieteicams sakratīt.

Saulespuķu sēklu piens ir viegli iekļaujams, daudzpusīgs un uzturvielām bagāts augu dzēriens, kas var būt lielisks papildinājums apzinātam uzturam.