Jogurta un aveņu torte pasniegta ar svaigām avenēm un pūdercukuru Jogurta un aveņu torte Pasniegtas auzu pārslu kokosriekstu bumbiņas Auzu pārslu kokosriekstu bumbiņas Bekona un siera burgers ar kraukšķīgu bekonu un kausētu čedaras sieru Bekona un siera burgers Kanēļa rullīši pārkaisīti ar pūdercukuru, cepti zeltaini brūni Kanēļa rullīši Vistas krūtiņa ar sautētiem kāpostiem pasniegta Vistas krūtiņa ar sautētiem kāpostiem Vīnogu panna cotta pasniegta Vīnogu panna cotta Magoņu un ķiršu torte sagriezta pasniegšanai Magoņu un ķiršu torte Vatraška krievu biezpiena maizītes svaigi ceptas Vatraška Svaigi cepta pica ar kazas sieru, medu un valriekstiem Pizza ai Formaggi di Capra Medus, citrona un sezama mērce Medus, citrona un sezama mērce Rīsi ar redīsiem pasniegti Rīsi ar redīsiem Piparmētru un plūškoka ledus tēja ar citronu Piparmētru un plūškoka ledus tēja Blue Lagoon kokteilis rotāts ar citrona šķēlīti un kokteiļķirsi Blue Lagoon Vegānie suši ar tofu, dārzeņiem un sojas mērci Vegānie suši ar tofu Cūkgaļas kakla karbonāde pasniegta ar sēņu risoto Cūkgaļas kakla karbonāde ar sēņu risoto Svaigi, kraukšķīgi sviesta radziņi, cepti zeltaini brūni Sviesta radziņi Kastaņu uzpūteņa torte elegantā pasniegšanā Kastaņu uzpūteņa torte Cepts tofu ar brokoļu salātiem, pasniegts Cepts tofu ar brokoļu salātiem Zemesriekstu sviesta un šokolādes saldējums pasniegts trauciņā Zemesriekstu sviesta un šokolādes saldējums Panēta vistas krūtiņa cepta zeltaini brūna, pasniegta ar salātiem Panēta vistas krūtiņa Jogurta un aveņu torte pasniegta ar svaigām avenēm un pūdercukuru Jogurta un aveņu torte Pasniegtas auzu pārslu kokosriekstu bumbiņas Auzu pārslu kokosriekstu bumbiņas Bekona un siera burgers ar kraukšķīgu bekonu un kausētu čedaras sieru Bekona un siera burgers Kanēļa rullīši pārkaisīti ar pūdercukuru, cepti zeltaini brūni Kanēļa rullīši Vistas krūtiņa ar sautētiem kāpostiem pasniegta Vistas krūtiņa ar sautētiem kāpostiem Vīnogu panna cotta pasniegta Vīnogu panna cotta Magoņu un ķiršu torte sagriezta pasniegšanai Magoņu un ķiršu torte Vatraška krievu biezpiena maizītes svaigi ceptas Vatraška Svaigi cepta pica ar kazas sieru, medu un valriekstiem Pizza ai Formaggi di Capra Medus, citrona un sezama mērce Medus, citrona un sezama mērce Rīsi ar redīsiem pasniegti Rīsi ar redīsiem Piparmētru un plūškoka ledus tēja ar citronu Piparmētru un plūškoka ledus tēja Blue Lagoon kokteilis rotāts ar citrona šķēlīti un kokteiļķirsi Blue Lagoon Vegānie suši ar tofu, dārzeņiem un sojas mērci Vegānie suši ar tofu Cūkgaļas kakla karbonāde pasniegta ar sēņu risoto Cūkgaļas kakla karbonāde ar sēņu risoto Svaigi, kraukšķīgi sviesta radziņi, cepti zeltaini brūni Sviesta radziņi Kastaņu uzpūteņa torte elegantā pasniegšanā Kastaņu uzpūteņa torte Cepts tofu ar brokoļu salātiem, pasniegts Cepts tofu ar brokoļu salātiem Zemesriekstu sviesta un šokolādes saldējums pasniegts trauciņā Zemesriekstu sviesta un šokolādes saldējums Panēta vistas krūtiņa cepta zeltaini brūna, pasniegta ar salātiem Panēta vistas krūtiņa
Bekona un siera burgers ar kraukšķīgu bekonu un kausētu čedaras sieru
Sulīga liellopa gaļas kotlete, kausēts čedaras siers un kraukšķīgs bekons

Bekona un siera burgers

Autors: Flavelo
'Bacon Cheeseburger' ir amerikāņu ātrās ēdināšanas kultūras ikona, sāls, tauku un dūmu svētā trīsvienība. Kraukšķīgi cepta bekona tekstūra veido perfektu kontrastu ar mīksto maizīti un irdeno gaļu. Zinātniski pierādīts, ka bekona taukos esošās garšas vielas pastiprina liellopa gaļas garšu (umami sinerģija).
🕒 Sagatavošana 15 minūtes
🍳 Gatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 30 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 910 kcal
🌍 Virtuve Amerikāņu klasika

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Divas pannas (viena bekonam, viena gaļai)
  • Papīra dvielis
  • Lāpstiņa

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Olas
⚠️ Sinepes

Pagatavošana

1 ✓

Cepiet bekonu, sākot aukstā pannā uz vidējas uguns, līdz tas ir kraukšķīgs. Izņemiet un noteciniet.

Padoms: Auksts sākums palīdz taukiem izkust (rendering), tāpēc bekons nebūs gumijots, bet gan lūzīs.
2 ✓

Gaļu sajauciet ar garšvielām, veidojiet kotletes. Cepiet karstā pannā (var pat bekona taukos) 3-4 minūtes no katras puses. Beigās uzkausējiet sieru.

Padoms: Bekona tauki piešķir gaļai papildu dūmu garšu.
3 ✓

Apgrauzdējiet maizītes. Apakšējo daļu ieziediet ar majonēzi (ūdensnecaurlaidīgs slānis), virsū lieciet salātus, tad gaļu ar sieru.

Padoms: Majonēzes eļļas saturs atgrūž gaļas sulu, tāpēc apakšējā maizīte neizmirks.
4 ✓

Uz siera gaļas lieciet kraukšķīgo bekonu krusteniski, tad dārzeņus un pārējās mērces.

Padoms: Bekons, kas uzlikts šķērsām, būs jūtams katrā kumosā.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kā bekons paliek kraukšķīgs?
Cepiet lēnām, lai tauki izkustu, nevis tikai apdegtu. Līdz pasniegšanai turiet uz restēm vai papīra dvieļa.

Sastāvdaļas

  • 500 g Liellopa gaļa (20% tauku)
  • 4 gab. Burgeru maizītes
  • 4 šķēles Čedaras siers
  • 8 šķēles Bekons
  • 1 gab. Tomāts
  • 4 lapas Galviņsalāti
  • 1 gab. Sīpols
  • 4 šķēles Marinēts gurķis
  • 4 ēd.k. Kečups
  • 2 ēd.k. Sinepes
  • 4 ēd.k. Majonēze
  • 1 tējk. Sāls
  • 1 tējk. Malti pipari
  • 2 tējk. Vorčesteras mērce
  • 1 ēd.k. Olīveļļa