Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Ben & Jerry’s Oatmeal Cookie Chunk saldējums pasniegts traukā
Mājīgs saldējums ar auzu cepumiem un šokolādi

Ben & Jerry’s Oatmeal Cookie Chunk saldējums

Autors: Flavelo
Vecmāmiņas auzu cepumu un krēmīgā saldējuma laulība. Kanēļa un garšvielu pilnie auzu cepumi piešķir lauku stila tekstūru zīdainajai vaniļas bāzei. Cepumiem uzsūcot saldo krējumu, tie kļūst mīksti, gandrīz kā mīkla, vienlaikus saglabājot šokolādes kraukšķīgumu. Īsts komforta deserts (comfort food).
🕒 Sagatavošana 30 minūtes
🍳 Gatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 6 stundas
🍽️ Daudzums 6 porcijas
🔥 Kalorijas 380 kcal
🌍 Virtuve Amerikāņu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Saldējuma mašīna
  • Katliņš
  • Putojamā slotiņa
  • Nazis cepumu smalcināšanai

Alergēni

⚠️ Piens
⚠️ Olas
⚠️ Glutēns

Pagatavošana

1 ✓

Pagatavojiet klasisku angļu krēmu no piena, saldā krējuma, cukura, sāls un olām. (Sildīšana, temperēšana, biezināšana).

Padoms: Ja jums patīk pikantākas garšas, pievienojiet šķipsnu kanēļa pienam jau vārīšanas laikā.
2 ✓

Pilnībā atdzesējiet bāzi.

3 ✓

Salauziet auzu cepumus lielākos gabalos (nevis drupatās!).

Padoms: Lielāki gabali piešķir atpazīstamu tekstūru, drupatas tikai padarītu saldējumu 'miltainu'.
4 ✓

Sasaldējiet bāzi mašīnā.

5 ✓

Beigās iecilājiet cepumu gabaliņus un šokolādi.

6 ✓

Saldējiet tālāk saldētavā, lai garšas savienotos.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kādus auzu cepumus izmantot?
Vislabākie ir mājās ceptie, bet arī veikalā pirktie, kvalitatīvie auzu cepumi ar sviestu ir lieliski. Izvairieties no pārāk cietiem, sausiem veidiem.
Vai cepumi neizmirkst?
Jā, tie nedaudz kļūst mīksti, un tieši tas ir mērķis! Tie kļūs kā cepumu mīkla (cookie dough).

Sastāvdaļas

  • 240 ml Pilnpiens
  • 480 ml Saldais krējums
  • 150 g Cukurs
  • 2 tējk. Vaniļas ekstrakts (vai kanēļa cukurs bāzē)
  • 1 šķipsna Sāls
  • 3 gab. Olu dzeltenumi
  • 150 g Auzu cepumi (salauzti)
  • 100 g Tumšās šokolādes gabaliņi