Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Svaigi cepts burgers ar sieru un dārzeņiem
Mājas gatavots liellopa burgers ar kausētu čedaras sieru

Cepeškrāsnī cepts burgers

Autors: Flavelo
Domājat, ka labu burgeru var izcept tikai uz grila? Maldāties. Cepšanai cepeškrāsnī ir priekšrocība, ka varat pagatavot vakariņas visai ģimenei vienlaicīgi, nestāvot pie plīts, un gaļa, sautējoties savā tvaikā, paliek neticami sulīga. Nekādu dūmu, nekādas sprakšķošas eļļas, tikai tīras garšas.
🕒 Sagatavošana 15 minūtes
🍳 Gatavošana 20 minūtes
⌛ Kopā 35 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 740 kcal
🌍 Virtuve Amerikāņu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Cepšanas paplāte ar cepamo papīru

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C. Malto gaļu viegli sajauciet ar sāli, pipariem un ķiplokiem.

Padoms: Nepārmīciet gaļu! Ja to pārāk sasblīvēsiet, plācenītis būs ciets. Tikai tik daudz, lai tā turētos kopā.
2 ✓

Izveidojiet 4 plakanus plācenīšus. Ar pirkstu iespiediet nelielu iedobi to centrā.

Padoms: Iedobe novērš gaļas uzpūšanos cepšanas laikā (olbaltumvielu saraušanās).
3 ✓

Lieciet plācenīšus uz paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet apmēram 15 minūtes.

Padoms: Šajā laikā tauki sāk izkust (renderēties), un gaļa tajos cepas.
4 ✓

Uzlieciet sieru uz gaļas, bet uz pusēm pārgrieztās maizītes nolieciet blakus uz paplātes (ar griezuma vietu uz augšu, apsmērētas ar nedaudz sviesta). Cepiet vēl 2-3 minūtes.

Padoms: Maizītes apgrauzdēšana karamelizē cukurus un 'izolē' mīklu, lai tā neizmirkst no mērces.
5 ✓

Izņemiet un salieciet burgeru: maizītes apakša, mērce, salāti, gaļa, dārzeņi, maizītes augša.

Padoms: Salātus lieciet apakšā, tie pasargā maizīti no gaļas sulas.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai tas neizkalst?
Nē, ja nepārcepsiet. Liellopa gaļa ar 20% tauku saturu ir atslēga, tauki uztur gaļu mitru.

Sastāvdaļas

  • 500 g Maltā liellopa gaļa (min. 20% tauku saturs)
  • 150 g Čedaras siers (šķēlēs)
  • 4 gab. Burgeru maizītes
  • 1 ēd.k. Sviests (kausēts)
  • 4 lapas Salāti
  • 1 gab. Tomāts
  • 1 galviņa Sarkanais sīpols
  • 1 gab. Garie gurķi vai marinēti gurķi
  • 1 tējk. Ķiploku granulas
  • 1 tējk. Sāls
  • 0.5 tējk. Pipari
  • 4 ēd.k. Mērce (kečups, sinepes, majonēze pēc garšas)