BBQ cūkgaļas kakla karbonāde pasniegta ar svaigiem salātiem un grilētiem dārzeņiem BBQ cūkgaļas kakla karbonāde Bagātīgā riekstu torte pasniegta Bagātīgā riekstu torte BBQ cūkgaļas plecs pasniegts BBQ cūkgaļas plecs Kokosriekstu piena saldējums pasniegts Kokosriekstu piena saldējums Pizza al Boscaiolo ar meža sēnēm un bekonu Pica "Boscaiolo" (Pizza al Boscaiolo) Ziedkāpostu picas pamatne ar vegānisku garnējumu, pasniegta Ziedkāpostu picas pamatne ar vegānisku garnējumu Empanadas ar sinepēm un medu pasniegtas Empanadas ar sinepēm un medu Yoğurtlu Kebab ar grilētiem gaļas iesmiem, tomātu mērci un jogurtu Jogurta kebabs Svaigi cepta lauku stila pica Pizza alla Campagnola Medus un vaniļas torte ar šķēlītēm Medus un vaniļas torte Pasniegta kūpināta BBQ liellopa fileja čili glazūrā Kūpināta BBQ liellopa fileja čili glazūrā Sangrijas saldējums Sangrijas saldējums Rīvmaizes maizītes pasniegtas Rīvmaizes maizītes Kraukšķīgi cepta chimichanga, pildīta ar liellopa gaļu, rīsiem un sieru Chimichanga burrito Kokosriekstu piena un dzērveņu laima mērce pasniegta Kokosriekstu piena un dzērveņu laima mērce Tomātu un bazilika mērce pasniegta bļodā Tomātu un bazilika mērce Svaigi cepta Etiopijas injera fermentētā maize Injera Fokača ar vīģēm un medu pasniegta Fokača ar vīģēm un medu Tofu kultenis ar kurkumu un svaigiem dārzeņiem Tofu kultenis ar kurkumu Ķiploku tofu, pasniegts ar spinātu salātiem, svaigiem un kraukšķīgiem dārzeņiem Ķiploku tofu ar spinātu salātiem BBQ cūkgaļas kakla karbonāde pasniegta ar svaigiem salātiem un grilētiem dārzeņiem BBQ cūkgaļas kakla karbonāde Bagātīgā riekstu torte pasniegta Bagātīgā riekstu torte BBQ cūkgaļas plecs pasniegts BBQ cūkgaļas plecs Kokosriekstu piena saldējums pasniegts Kokosriekstu piena saldējums Pizza al Boscaiolo ar meža sēnēm un bekonu Pica "Boscaiolo" (Pizza al Boscaiolo) Ziedkāpostu picas pamatne ar vegānisku garnējumu, pasniegta Ziedkāpostu picas pamatne ar vegānisku garnējumu Empanadas ar sinepēm un medu pasniegtas Empanadas ar sinepēm un medu Yoğurtlu Kebab ar grilētiem gaļas iesmiem, tomātu mērci un jogurtu Jogurta kebabs Svaigi cepta lauku stila pica Pizza alla Campagnola Medus un vaniļas torte ar šķēlītēm Medus un vaniļas torte Pasniegta kūpināta BBQ liellopa fileja čili glazūrā Kūpināta BBQ liellopa fileja čili glazūrā Sangrijas saldējums Sangrijas saldējums Rīvmaizes maizītes pasniegtas Rīvmaizes maizītes Kraukšķīgi cepta chimichanga, pildīta ar liellopa gaļu, rīsiem un sieru Chimichanga burrito Kokosriekstu piena un dzērveņu laima mērce pasniegta Kokosriekstu piena un dzērveņu laima mērce Tomātu un bazilika mērce pasniegta bļodā Tomātu un bazilika mērce Svaigi cepta Etiopijas injera fermentētā maize Injera Fokača ar vīģēm un medu pasniegta Fokača ar vīģēm un medu Tofu kultenis ar kurkumu un svaigiem dārzeņiem Tofu kultenis ar kurkumu Ķiploku tofu, pasniegts ar spinātu salātiem, svaigiem un kraukšķīgiem dārzeņiem Ķiploku tofu ar spinātu salātiem
Kokosriekstu piena saldējums pasniegts
Krēmīgs un gards kokosriekstu piena saldējums vegānā un bezlaktozes versijā

Kokosriekstu piena saldējums

Autors: Flavelo
Vegāno saldējumu karaliene. Kamēr daudzi augu izcelsmes saldējumi ir ūdeņaini vai ledaini, kokosriekstu piena un krēma dabiskais tauku saturs veido tik bagātīgu emulsiju, kas sacenšas ar krējuma versijām. Šī recepte seko principam 'mazāk ir vairāk': dominē tīru izejvielu harmonija, bez liekām piedevām.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 5 minūtes
⌛ Kopā 6 stundas 15 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 250 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Katls
  • Putojamā slotiņa
  • Saldējuma mašīna vai kārba

Pagatavošana

1 ✓

Uzsildiet kokosriekstu pienu, kokosriekstu krēmu un cukuru, līdz cukurs izkūst.

Padoms: Uzsildīšana homogenizē taukus un šķidrumu, tāpēc saldējums būs gludāks.
2 ✓

Iemaisiet vaniļu un skaidiņas, tad pilnībā atdzesējiet (līdz ledusskapja temperatūrai).

Padoms: Jo aukstāka bāze, jo ātrāk sasalst un jo krēmīgāka paliek.
3 ✓

Pagatavojiet saldējuma mašīnā vai saldētavā ar maisīšanas metodi.

Padoms: Tā kā nav olu vai biezinātāju, variantā bez mašīnas īpaši svarīga ir bieža pārmaisīšana.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāda ir atšķirība starp kokosriekstu pienu un kokosriekstu krēmu?
Kokosriekstu krēms ir daudz biezāks un treknāks, tas piešķir saldējumam ķermeni. Nesajauciet ar šķidru pienu!

Sastāvdaļas

  • 400 ml Kokosriekstu piens (konservs)
  • 200 ml Kokosriekstu krēms (cocomas)
  • 80 g Cukurs
  • 5 ml Vaniļas ekstrakts
  • 30 g Kokosriekstu skaidiņas