Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Svaigi pagatavota hibiska limonāde ar ledu
Dzirkstoša un rubīnsarkana hibiska limonāde, kas pasniegta ar svaigu piparmētru.

Hibiska limonāde

Autors: Flavelo
Tas nav tikai dzēriens, bet gan ķīmiska maģija glāzē. Hibiska ziedu uzlējums veido dziļi sarkanu, skābenu pamatni, kas kopā ar cukuru un citronu ir lielisks atspirdzinājums. Meksikā tas ir pastāvīgs viesis uz pusdienu galda, jo tanīnu satura dēļ lieliski attīra garšas kārpiņas pēc pikantiem ēdieniem.
🕒 Sagatavošana 5 minūtes
🍳 Gatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 30 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 80 kcal
🌍 Virtuve Meksikāņu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Siets: Ziedu nokāšanai.
  • Karstumizturīga krūze: Aplejai.

Pagatavošana

1 ✓

Uzvāriet ūdeni kopā ar cukuru un hibiska ziediem, tad vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

Padoms: Karstais ūdens un laiks palīdz izdalīt (ekstrahēt) ziedu krāsu un garšas vielas.
2 ✓

Noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties vēl 15 minūtes, lai garšas kļūtu dziļākas.

Padoms: Mērcēšana atdzišanas laikā padara dzērienu maigāku un mazāk sīvu.
3 ✓

Izkāsiet koncentrātu krūzē. Pievienojiet citrona sulu un pilnībā atdzesējiet.

Padoms: Citronskābe padara dzēriena krāsu gaišāku un spilgtāk sarkanu (pH izmaiņas).
4 ✓

Pasniedziet ar daudz ledus. Ja dzēriens ir pārāk stiprs, atšķaidiet ar nelielu daudzumu auksta ūdens vai gāzēta ūdens.

Padoms: Ledus kušana atšķaida stipro uzlējumu tieši tik, cik nepieciešams.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai varu izmantot tējas maisiņus?
Ārkārtas gadījumā jā, bet veselu kaltētu ziedu garša ir daudz augļaināka, atgādinot dzērvenes.

Sastāvdaļas

  • 30 g Kaltēti hibiska ziedi
  • 1 l Ūdens
  • 100 g Cukurs
  • 2 gab. Svaigi spiesta citrona sula (no 2 citroniem)