- Kāpēc cukurs nešķīst aukstā ūdenī?
- Auksta šķidruma piesātinājuma līmenis ir zemāks. Cukuru ieteicams vispirms izšķīdināt nelielā daudzumā karsta ūdens vai citrona sulā (sīrupa pagatavošana).
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Kazeņu limonāde
Limonāde ir kas vairāk nekā tikai citronūdens. Tās pamatā ir augļu biezenis vai sīrups, kas līdzinās 'shrub' tehnikai un sevī ieslēdz kazeņu aromātu. Kazeņu sūrums un citrona skābums veido perfektu pāri, bet piparmētru ēteriskās eļļas sniedz atvēsinošu sajūtu.
Sastāvdaļas
150
g
Kazenes (svaigas vai saldētas)
50
ml
Svaigi spiesta citrona sula
40
g
Cukurs (vai medus)
1
l
Ūdens (gāzēts vai negāzēts)
10
gab.
Ledus gabaliņi
5
lapas
Svaiga piparmētra
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Blenderis
- Smalks siets
- Krūze
Pagatavošana
1
✓
Sablendējiet kazenes ar cukuru un citrona sulu līdz viendabīgai masai.
Padoms: Cukura kristāli palīdz sasmalcināt augļus.
2
✓
Izberziet biezeni caur sietu, lai sēklas nenonāktu dzērienā.
Padoms: Kazeņu sēkliņas var būt nepatīkamas dzerot.
3
✓
Ielejiet koncentrātu krūzē. Pielejiet ūdeni.
Padoms: Ja izmantojat gāzētu ūdeni, pielejiet to tikai tieši pirms pasniegšanas, lai burbuļi neizzustu.
4
✓
Lieciet ledusskapī uz 1 stundu, lai garšas savilktos.
Padoms: Aukstums mazina salduma sajūtu, tāpēc pirms pasniegšanas pagaršojiet, vai nevajag vēl saldināt.
5
✓
Pasniedziet ar ledu un plaukstās sasitu piparmētras lapiņu.
Padoms: Piparmētras sasišana (saplaukšķināšana) pārplēš lapu šūnu sieniņas un atbrīvo ēteriskās eļļas, nepadarot lapu rūgtu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 150 g Kazenes (svaigas vai saldētas)
- 50 ml Svaigi spiesta citrona sula
- 40 g Cukurs (vai medus)
- 1 l Ūdens (gāzēts vai negāzēts)
- 10 gab. Ledus gabaliņi
- 5 lapas Svaiga piparmētra