Nutellas kēksiņi

Atšķirība starp pildīto un šo versiju ir tāda, ka šeit lazdu riekstu krēms kļūst par mīklas sastāvdaļu. Nutellas tauku un cukura satura dēļ mīkla kļūst blīvāka, līdzīga "braunijam", ar intensīvu riekstu un šokolādes garšu katrā drupačā. Tā ir izvēle tiem, kas mīl bagātīgu baudījumu.
🕒 Sagatavošana 20 minūtes
🍳 Gatavošana 25 minūtes
Kopā 45 minūtes
🍽️ Daudzums 12 porcijas
🔥 Kalorijas 350 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Kēksiņu cepamā forma
  • Papīra formiņas
  • Mikroviļņu krāsns (Nutellas mīkstināšanai)
  • Bļoda maisīšanai

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Olas
⚠️ Rieksti
⚠️ Soja

Pagatavošana

1

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Nutellu sildiet mikroviļņu krāsnī 10-20 sekundes, lai tā kļūtu šķidrāka.

Padoms: Aukstu Nutellu ir neiespējami iemaisīt mīklā bez kunkuļiem.
2

Sakuļiet sviestu ar cukuru un olām, tad pievienojiet remdenu Nutellu.

Padoms: Rūpīgi samaisiet, lai veidotos emulsija.
3

Pārmaiņus pievienojiet pienu un sausās sastāvdaļas (miltus, cepamo pulveri, sāli).

Padoms: Nutellas mīkla ir smagāka, tā var šķist blīvāka, tas ir normāli.
4

Pildiet formiņās (līdz 3/4) un cepiet 20-25 minūtes.

Padoms: Nepārcepiet, citādi tie izžūs. Viducim jābūt nedaudz sulīgam.
5

Atdzesējiet uz režģa.

Padoms: Atdziestot struktūra stabilizējas.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc tie kļuva pārāk blīvi?
Nutella satur daudz tauku. Ja pievienosiet vēl daudz sviesta, mīkla būs smaga. Šajā receptē tas jau ir ierēķināts.

Sastāvdaļas

  • 200 g Kviešu milti
  • 150 g Cukurs
  • 100 g Sviests (kausēts)
  • 120 ml Piens
  • 2 gab. Olas
  • 100 g Nutella
  • 1 tējk. Cepamais pulveris
  • 1 iepak. Vaniļas cukurs
  • 1 šķipsna Sāls