- Kāpēc tie kļuva pārāk blīvi?
- Nutella satur daudz tauku. Ja pievienosiet vēl daudz sviesta, mīkla būs smaga. Šajā receptē tas jau ir ierēķināts.
Nutellas kēksiņi
Atšķirība starp pildīto un šo versiju ir tāda, ka šeit lazdu riekstu krēms kļūst par mīklas sastāvdaļu. Nutellas tauku un cukura satura dēļ mīkla kļūst blīvāka, līdzīga "braunijam", ar intensīvu riekstu un šokolādes garšu katrā drupačā. Tā ir izvēle tiem, kas mīl bagātīgu baudījumu.
Sastāvdaļas
200
g
Kviešu milti
150
g
Cukurs
100
g
Sviests (kausēts)
120
ml
Piens
2
gab.
Olas
100
g
Nutella
1
tējk.
Cepamais pulveris
1
iepak.
Vaniļas cukurs
1
šķipsna
Sāls
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Kēksiņu cepamā forma
- Papīra formiņas
- Mikroviļņu krāsns (Nutellas mīkstināšanai)
- Bļoda maisīšanai
Alergēni
Glutēns
Piens
Olas
Rieksti
Soja
Pagatavošana
1
✓
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Nutellu sildiet mikroviļņu krāsnī 10-20 sekundes, lai tā kļūtu šķidrāka.
Padoms: Aukstu Nutellu ir neiespējami iemaisīt mīklā bez kunkuļiem.
2
✓
Sakuļiet sviestu ar cukuru un olām, tad pievienojiet remdenu Nutellu.
Padoms: Rūpīgi samaisiet, lai veidotos emulsija.
3
✓
Pārmaiņus pievienojiet pienu un sausās sastāvdaļas (miltus, cepamo pulveri, sāli).
Padoms: Nutellas mīkla ir smagāka, tā var šķist blīvāka, tas ir normāli.
4
✓
Pildiet formiņās (līdz 3/4) un cepiet 20-25 minūtes.
Padoms: Nepārcepiet, citādi tie izžūs. Viducim jābūt nedaudz sulīgam.
5
✓
Atdzesējiet uz režģa.
Padoms: Atdziestot struktūra stabilizējas.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 200 g Kviešu milti
- 150 g Cukurs
- 100 g Sviests (kausēts)
- 120 ml Piens
- 2 gab. Olas
- 100 g Nutella
- 1 tējk. Cepamais pulveris
- 1 iepak. Vaniļas cukurs
- 1 šķipsna Sāls