Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Pizza al Patate ar kartupeļiem un sieru
Romas stila pica ar plāni grieztiem kartupeļiem un rozmarīnu

Pica ar kartupeļiem (Pizza al Patate)

Autors: Flavelo
Ogļhidrāti uz ogļhidrātiem? Jā! Viena no klasiskākajām romiešu "pannas picas" (pizza al taglio) versijām. Plāni sagriezti kartupeļi uz tās izcepas kraukšķīgi, un rozmarīns ir neaizstājams pavadonis. Tas ir sātīgs, lauku stila ēdiens, kas pierāda, ka no vienkāršākajām sastāvdaļām var iegūt vislabāko.
🕒 Sagatavošana 30 minūtes
🍳 Gatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 45 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 750 kcal
🌍 Virtuve Itāļu (Roma)

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Mandolīna vai ass nazis (kartupeļu griešanai)
  • Cepamā plāts
  • Otiņa

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Sagrieziet vārītos kartupeļus plānās ripās.

Padoms: Vārītu kartupeļu ciete uzvedas citādi: iekšpusē paliek mīksta, bet no ārpuses apbrūnē.
2 ✓

Izrullējiet mīklu, ieziediet ar olīveļļu.

Padoms: Tā ir "baltā pica", tomāti izmērcētu kartupeļus.
3 ✓

Izkārtojiet kartupeļu šķēles uz mīklas zvīņu veidā.

Padoms: Lai tās nedaudz pārklājas, bet kārta lai nav pārāk bieza.
4 ✓

Pārkaisiet ar sāli, pipariem un sasmalcinātu rozmarīnu.

Padoms: Kartupeļiem patīk sāls, esiet drosmīgi. Rozmarīna smarža cepoties izplatās.
5 ✓

Pārkaisiet ar sieriem, pēc tam pārlejiet ar vēl nedaudz eļļas.

Padoms: Eļļa palīdz kartupeļiem apbrūnēt (frī kartupeļu efekts).
6 ✓

Cepiet 220°C temperatūrā 12–15 minūtes, līdz siers un kartupeļu malas ir zeltaini brūnas.

Padoms: Kraukšķīgā kartupeļu maliņa ir visgardākā daļa.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kartupeļus likt jēlus vai vārītus?
Ja varat sagriezt mata biezumā (kā čipsus), var likt jēlus. Ja biezākus, tad tie jāapvāra pusmīksti, citādi tie paliks cieti, kamēr mīkla izcepsies.

Sastāvdaļas

  • 300 g Picas mīkla
  • 200 g Vārīti kartupeļi (vārīti ar mizu, nomizoti)
  • 150 g Mocarellas siers
  • 50 g Parmezāna siers
  • 1 zariņš Svaigs rozmarīns
  • 2 ēd.k. Olīveļļa
  • 1 šķipsna Sāls
  • 1 šķipsna Pipari