Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Saldais Ziemassvētku sidrs pasniegts glāzē
Svētku sildošais dzēriens ar apelsīnu un garšvielu garšu

Saldais Ziemassvētku sidrs

Autors: Flavelo
Vieglāka, augļaināka karstvīna alternatīva. Ābolu sidrs pamatā ir skābens, bet sildīts ar garšvielām un apelsīnu, garšas noapaļojas. Kanēļa un krustnagliņu ēteriskās eļļas pa īstam izdalās siltuma ietekmē, caurstrāvojot visu dzērienu. Ideāls garastāvokļa uzlabotājs aukstos ziemas vakaros.
🕒 Sagatavošana 5 minūtes
🍳 Gatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 20 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 270 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā (Ziemas dzēriens)

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Katliņš
  • Siets

Alergēni

⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Lejiet sidru un apelsīnu sulu katliņā. Pievienojiet garšvielas (kanēli, krustnagliņas, apelsīna miziņu) un saldinātājus (medu, cukuru).

Padoms: Brūna cukura karamelīgā garša padziļina ābolu aromātu.
2 ✓

Karsējiet uz vidējas uguns, līdz sāk kūpēt, bet NEVĀRIET. Turiet šādā temperatūrā 10-15 minūtes.

Padoms: Infūzijai (garšu izdalīšanai) nepieciešams laiks, bet vārīšana 'salauž' garšas un iztvaicē aromātus.
3 ✓

Saputojiet saldo krējumu mīkstās putās.

Padoms: Auksts krējums putojas vislabāk. Nevajag sakult cietu, labāk, ja tas maigi kūst dzēriena virspusē.
4 ✓

Izkāsiet karsto dzērienu glāzēs, uzlieciet karoti putukrējuma un rotājiet ar apelsīna šķēlīti.

Padoms: Krējuma tauki un karstais, skābenais dzēriens veido īpašu kontrastu.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai alkohols izgaro?
Ja tikai karsējat (apm. 70-80°C), lielākā daļa alkohola saglabājas. Ja vārāt, alkohols izgaro un garša kļūst 'plakanāka'.

Sastāvdaļas

  • 500 ml Ābolu sidrs (alkoholisks vai bezalkoholisks)
  • 100 ml Svaiga apelsīnu sula
  • 30 g Medus
  • 20 g Brūnais cukurs
  • 1 gab. Vesela kanēļa standziņa
  • 5 gab. Veselas krustnagliņas
  • 1 tējk. Rīvēta apelsīna miziņa
  • 100 ml Saldais krējums (putošanai, virspusei)
  • 2 šķēles Apelsīna ripiņa (dekorēšanai)