Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Sidrs ar krustnagliņām un apelsīnu pasniegts glāzē
Ziemas sildošais dzēriens ar krustnagliņām un apelsīnu

Sidrs ar krustnagliņām un apelsīnu

Autors: Flavelo
Pateicoties krustnagliņās esošajām ēteriskajām eļļām, šis dzēriens mutē rada vieglu, patīkamu tirpšanu un siltumu. Apelsīna svaigums līdzsvaro šo koncentrēto pikantumu, tādējādi iegūstot sabalansētu, īstu ziemas 'komforta' dzērienu.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 20 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 270 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Katliņš: Sildīšanai.
  • Siets: Garšvielu izņemšanai.
  • Rīve: Apelsīna miziņai.

Alergēni

⚠️ Piens
⚠️ Sulfīti (sidrā)

Pagatavošana

1 ✓

Lieciet sidru, apelsīnu sulu, apelsīna miziņu un garšvielas katliņā. Lēni sildiet, līdz sāk garot.

Padoms: Lēna sildīšana dod laiku garšām savilkties, dzērienam neuzvāroties.
2 ✓

Turiet siltu (uz lēnas uguns) 10 minūtes, tad beigās iemaisiet medu.

Padoms: Medu nav ieteicams vārīt, jo tas zaudē fermentu saturu un daļu aromāta.
3 ✓

Sakuliet saldo krējumu mīkstās putās.

Padoms: Lai putukrējums izdotos, krējumam jābūt aukstam.
4 ✓

Izkāsiet dzērienu glāzēs un uzlieciet virsū putukrējumu.

Padoms: Nokāšot tiek atdalītas krustnagliņas, jo tās uzkost nav patīkami.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc apelsīna miziņa ir rūgta?
Ja tiek pievienota arī baltā, švammainā daļa (albedo), tā piešķir rūgtu garšu. Izmantojiet tikai ārējo, krāsaino slāni!

Sastāvdaļas

  • 500 ml Ābolu sidrs
  • 50 ml Svaiga apelsīnu sula
  • 1 tējk. Rīvēta apelsīna miziņa
  • 5 gab. Veselas krustnagliņas
  • 1 gab. Kanēļa standziņa
  • 30 g Medus
  • 100 ml Saldais krējums
  • 1 gab. Svaiga apelsīna šķēle