- Nevaru atrast taro bumbuļus.
- Meklējiet Āzijas preču veikalos, bieži tie ir pieejami saldēti. Ja nav, var izmantot saldos kartupeļus, lai gan garša būs atšķirīga.
- Krēms ir pārāk biezs.
- Taro uzsūc daudz ūdens. Atšķaidiet to ar nedaudz kokosriekstu piena.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Taro virtuļi
Taro (cieti saturošs bumbuļaugs) ir Āzijas konditorejas superzvaigzne. Tā garša atgādina kaut ko starp riekstiem, vaniļu un saldajiem kartupeļiem, bet krāsa ir dabiski gaiši violeta (īpaši kombinācijā ar violetajiem saldajiem kartupeļiem). Šie virtuļi, papildināti ar kokosriekstu pienu, aizvedīs jūs tropiskā, krēmīgā ceļojumā, kas ir vienlaikus pazīstams (virtuļi) un eksotisks (taro).
Sastāvdaļas
300
g
Kviešu milti
50
g
Cukurs
1
šķipsna
Sāls
7
g
Sausais raugs
150
ml
Remdens piens
1
gab.
Ola
50
g
Kausēts sviests
1
tējk.
Vaniļas ekstrakts
120
g
Vārīta, biezenī samīcīta taro sakne
50
ml
Kokosriekstu piens (biezs)
1
tējk.
Violeto saldo kartupeļu pulveris (krāsai, nav obligāts)
100
g
Pūdercukurs
0.5
tējk.
Malts kanēlis
500
ml
Eļļa (cepšanai)
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Konditorejas maisiņš
- Katliņš (taro vārīšanai)
- Rokas blenderis
- Virtuļu izspiedējs
Alergēni
Glutēns
Piens
Olas
Pagatavošana
1
✓
Sagatavojiet rauga mīklu: samīciet miltus, cukuru, sāli, raugu, pienu, olu un sviestu viendabīgā masā. Raudzējiet 60 minūtes.
Padoms: Klasiskā virtuļu mīkla nodrošina mīkstu pamatu eksotiskajam pildījumam.
2
✓
Tikmēr sablendējiet vārīto taro ar kokosriekstu pienu un pulveri līdz gludai masai, lai iegūtu krēmīgu pildījumu.
Padoms: Pateicoties taro cietes saturam, krēms būs biezs un stabils.
3
✓
Izrullējiet mīklu, izspiediet formas un raudzējiet vēl 30 minūtes.
Padoms: Atpūtas laikā mīkla atslābst un piepildās ar gaisu.
4
✓
Cepiet virtuļus karstā eļļā līdz zeltaini brūnai krāsai.
Padoms: Zeltaini brūnā krāsa norāda, ka mīkla ir izcepusies.
5
✓
Piepildiet remdenos virtuļus ar taro krēmu un pārkaisiet ar kanēļa pūdercukuru.
Padoms: Kokosrieksts un kanēlis veido pārsteidzoši labu garšu duetu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 300 g Kviešu milti
- 50 g Cukurs
- 1 šķipsna Sāls
- 7 g Sausais raugs
- 150 ml Remdens piens
- 1 gab. Ola
- 50 g Kausēts sviests
- 1 tējk. Vaniļas ekstrakts
- 120 g Vārīta, biezenī samīcīta taro sakne
- 50 ml Kokosriekstu piens (biezs)
- 1 tējk. Violeto saldo kartupeļu pulveris (krāsai, nav obligāts)
- 100 g Pūdercukurs
- 0.5 tējk. Malts kanēlis
- 500 ml Eļļa (cepšanai)