Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Svaigi pasniegts angļu sausais sidrs
Klasisks angļu sausais sidrs kā vasaras atspirdzinājums

Angļu sausais sidrs

Autors: Flavelo
Briti, sidra lielmeistari, mīl izcelt dzēriena sausumu (dryness). Šī recepte nenomāc, bet papildina sausā sidra pīrāgo garšu ar citrusaugļu skābumu un piparmētru vēsumu. Elegants kā pēcpusdienas tēja, bet daudz atsvaidzinošāks.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 10 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 130 kcal
🌍 Virtuve Britu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Liela maisīšanas glāze vai krūze
  • Bāra karote

Alergēni

⚠️ Sulfīti

Pagatavošana

1 ✓

Glāžu apakšā lieciet medu un citrona sulu, tad samaisiet ar nelielu daudzumu sidra, līdz medus izšķīst.

Padoms: Aukstā alkoholā medus grūti šķīst un sacietē, tāpēc vispirms tas jāsajauc ar skābo citrona sulu (vai nedaudz silta ūdens).
2 ✓

Sagrieziet ābolu plānās šķēlītēs vai daiviņās. Lieciet glāzē kopā ar ledu.

Padoms: Skābenie zaļie āboli (ar augstu ābolskābes saturu) labāk piestāv sausajam sidram nekā saldie sarkanie.
3 ✓

Pielejiet sidru, iemetiet piparmētru un uzmanīgi samaisiet.

Padoms: Nespiediet piparmētru pārāk stipri, lai no kātiem neizdalītos rūgtvielas. Izmantojiet tikai smaržīgās lapas.

Biežāk uzdotie jautājumi

Sanāca pārāk skābs.
Sausais sidrs dabiski satur maz cukura. Ja negaršo, izmantojiet 'sweet' vai 'medium' sidru, vai pievienojiet vairāk medus.

Sastāvdaļas

  • 500 ml Sausais (Dry) sidrs
  • 1 gab. Zaļš ābols (piem., Granny Smith)
  • 1/2 gab. Citrona sula
  • 1 ēd.k. Šķidrs medus
  • 1 sauja Svaiga piparmētra
  • 10 gab. Ledus gabaliņi