- Kāpēc sīrups ir labāks par kristālisko cukuru?
- Aukstā ūdenī kristāliskais cukurs šķīst ļoti lēni un grūti, bieži vien kraukšķ zem zobiem apakšā. Sīrups sajaucas uzreiz.
- Vai varu izmantot gāzēto ūdeni?
- Jā! Ogļskābā gāze piešķir papildu svaigumu un izceļ smaržas.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Apelsīnu limonāde
Klasiskās limonādes (citronade) apelsīnu mazā māsa (orangeade). Kamēr citrons dod skābumu, apelsīns ienes dzērienā ķermeni un saldumu. Šī recepte ir par proporciju spēle: kā līdzsvarot apelsīna maigāko skābumu ar nedaudz citrona, lai iegūtu nevis atšķaidītu augļu sulu, bet īstu atspirdzinājumu. Noslēpums ir cukura sīrups, kas padara malku zīdainu.
Sastāvdaļas
300
ml
Svaigi spiesta apelsīnu sula
100
ml
Svaigi spiesta citronu sula
60
g
Cukurs (vai atbilstošs saldinātājs)
60
ml
Karsts ūdens (sīrupam)
540
ml
Auksts ūdens vai gāzēts ūdens
200
g
Ledus gabaliņi
2
zariņi
Svaiga piparmētra
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Spiede
- Krūze
- Garā karote
Pagatavošana
1
✓
Pagatavojiet ātro sīrupu: izmaisiet cukuru 60 ml karsta ūdens, līdz tas pilnībā izšķīst un kļūst caurspīdīgs. Ļaujiet nedaudz atdzist.
Padoms: Šis solis nodrošina, ka dzērienā nebūs nosēdumu.
2
✓
Krūzē sajauciet apelsīnu sulu, citronu sulu un cukura sīrupu.
Padoms: Citrona sula ir neaizstājama, jo apelsīns pats par sevi nav pietiekami skābs atspirdzinājumam.
3
✓
Pielejiet auksto ūdeni vai gāzēto ūdeni.
Padoms: Nogaršojiet! Apelsīnu saldums ir mainīgs, iespējams, vajadzēs vēl ūdeni vai citronu.
4
✓
Piepildiet krūzi ar ledu un iemetiet piparmētru zariņus.
Padoms: Ledu vienmēr lieciet beigās, lai dzēriens neizšļakstītos.
5
✓
Pasniedziet glāzēs, dekorējiet ar apelsīna šķēli.
Padoms: Priekā!
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 300 ml Svaigi spiesta apelsīnu sula
- 100 ml Svaigi spiesta citronu sula
- 60 g Cukurs (vai atbilstošs saldinātājs)
- 60 ml Karsts ūdens (sīrupam)
- 540 ml Auksts ūdens vai gāzēts ūdens
- 200 g Ledus gabaliņi
- 2 zariņi Svaiga piparmētra