- Kāpēc strūdeles apakša kļuva slapja?
- Avenes izlaida pārāk daudz sulas, un rīvmaizes nebija pietiekami. Izmantojiet vairāk rīvmaizes vai iemaisiet avenēs nedaudz cietes.
- Vai var gatavot no saldētām avenēm?
- Jā, bet ļaujiet tām atkust un pirms lietošanas rūpīgi noteciniet sulu.
Aveņu strúdele
Sastāvdaļas
Nepieciešamie piederumi
- Cepešpannna
- Cepamais papīrs
- Panna
- Virtuves dvielis (mitrs un sauss)
- Silikona ota
Alergēni
Pagatavošana
Uzmanīgi nomazgājiet avenes un izklājiet uz papīra dvieļa žāvēties. Ūdeņainas avenes ir strūdeles ienaidnieks.
Apcepiet rīvmaizi pannā bez taukvielām vai nelielā daudzumā sviesta līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Mazā bļodiņā sajauciet cukuru un kanēli. Vēl nejauciet ar avenēm!
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Sagatavojiet uz galda mitru virtuves dvieli.
Lieciet 3-4 strūdeles mīklas loksnes vienu virs otras tā, lai katra kārta būtu pārziesta ar kausētu sviestu. Augšējo loksni pārkaisiet ar apcepto rīvmaizi.
Uzkaisiet avenes uz mīklas apakšējās trešdaļas, tad tagad pārkaisiet ar kanēļa cukuru. Ar virtuves dvieļa palīdzību cieši satiniet.
Lieciet ruļļus cepešpannā, pārziežiet virspusi ar sakultu olu un sadurstiet ar dakšiņu.
Cepiet 30-40 minūtes, līdz tā ir kraukšķīga un zeltaini brūna. Ļaujiet atdzist līdz remdenam.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 10 gab. Strūdeles mīkla
- 300 g Svaigas avenes
- 100 g Cukurs
- 50 g Rīvmaize
- 1 tējk. Malts kanēlis
- 50 g Sviests (izkausēts)
- 1 gab. Ola (pārziešanai)