- Vai es varu grauzdēt sēklas kopā?
- Jā, saulespuķu un ķirbju sēklu izmērs ir līdzīgs, tāpēc to cepšanas laiks ir gandrīz vienāds.
- Cik ilgi uzglabājas vārītas bietes?
- Ledusskapī, slēgtā traukā tās uzglabājas 3-4 dienas, tāpēc ir vērts tās sagatavot iepriekš.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Biešu un kvinojas Budas bļoda ar grauzdētām sēklām
Sēklas nav tikai dekoram! Grauzdēšanas laikā tajās aktivizējas eļļas, piešķirot ēdienam dziļu, grauzdētu aromātu, kas lieliski papildina biešu saldumu. Šī bļoda ir radīta "lēno ogļhidrātu" zīmē, nodrošinot ilgstošu enerģiju.
Sastāvdaļas
200
g
Kvinoja
300
g
Vārītas bietes
1
gab.
Avokado
100
g
Rukolas lapas
30
g
Saulespuķu sēklas
30
g
Ķirbju sēklas
30
ml
Olīveļļa
20
ml
Citrona sula
1
tējk.
Sāls
1
tējk.
Pipari
10
g
Svaigi pētersīļi
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Panna (sēklām)
- Katls (kvinojai)
- Bļoda sajaukšanai
Alergēni
Rieksti (pēdas)
Pagatavošana
1
✓
Izvāriet kvinoju sālsūdenī, pēc tam atdzesējiet. Sēklas apgrauzdējiet sausā pannā, līdz tās kļūst smaržīgas.
Padoms: Nepārtraukti kratiet pannu, jo sēklas var ātri piedegt!
2
✓
Sagrieziet vārītās bietes un avokado. Nomazgājiet rukolu.
Padoms: Plāni sagrieztas bietes izskatās elegantāk.
3
✓
Sajauciet mērci: eļļa, citrona sula, sāls, pipari.
Padoms: Pagaršojiet, lai tā būtu pietiekami skābena, jo bietes ir saldas.
4
✓
Kārtojiet bļodā kvinoju, rukolu un dārzeņus. Pārlejiet ar mērci.
Padoms: Rukolu lieciet apakšā, lai no kvinojas siltuma tā nedaudz saplok, bet nezaudē kraukšķīgumu.
5
✓
Pārkaisiet ar grauzdētajām sēklām un pētersīļiem.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 200 g Kvinoja
- 300 g Vārītas bietes
- 1 gab. Avokado
- 100 g Rukolas lapas
- 30 g Saulespuķu sēklas
- 30 g Ķirbju sēklas
- 30 ml Olīveļļa
- 20 ml Citrona sula
- 1 tējk. Sāls
- 1 tējk. Pipari
- 10 g Svaigi pētersīļi