- Kā to apēst, lai neizjuktu?
- Pirms pasniegšanas nedaudz saspiediet ar roku, un starp diviem kumosiem nekad nenolieciet. 'Mazā pirkstiņa atbalsta' tvēriens palīdz!
"Margherita" pica ar pildītu malu
Ungāru kāpostu tīteņi ar cūkgaļu
Valriekstu pīrāgs
Dubultās gaļas hamburgers
Vegānās kotletes ar bulguru
Trīskāršais gaļas burgers
Medus cepumi
Banānu smūtijs
Aveņu panna cotta
Bigos (poļu mednieku sautējums)
Jogurta un aveņu torte
Auzu pārslu kokosriekstu bumbiņas
Bekona un siera burgers
Kanēļa rullīši
Vistas krūtiņa ar sautētiem kāpostiem
Vīnogu panna cotta
Magoņu un ķiršu torte
Vatraška
Pizza ai Formaggi di Capra
Medus, citrona un sezama mērce
"Margherita" pica ar pildītu malu
Ungāru kāpostu tīteņi ar cūkgaļu
Valriekstu pīrāgs
Dubultās gaļas hamburgers
Vegānās kotletes ar bulguru
Trīskāršais gaļas burgers
Medus cepumi
Banānu smūtijs
Aveņu panna cotta
Bigos (poļu mednieku sautējums)
Jogurta un aveņu torte
Auzu pārslu kokosriekstu bumbiņas
Bekona un siera burgers
Kanēļa rullīši
Vistas krūtiņa ar sautētiem kāpostiem
Vīnogu panna cotta
Magoņu un ķiršu torte
Vatraška
Pizza ai Formaggi di Capra
Medus, citrona un sezama mērce
Dubultās gaļas hamburgers
'Double Decker' koncepcija nav par pārmērību, bet par gaļas un maizes attiecības optimizēšanu. Divas plānākas kotletes nozīmē lielāku virsmu nekā viena bieza, kas nozīmē vienu: vairāk gardas, ceptas garoziņas. Karamelizētu sīpolu saldums un trīs veidu sieru spēle padara šo burgeru par kompleksu, sātīgu pamatēdienu.
Sastāvdaļas
800
g
malta liellopu gaļa (20% tauku saturs)
4
gab.
burgeru maizītes
8
gab.
Čedaras siers (šķēlēs)
80
g
mocarellas siers (rīvēts)
4
gab.
Provolone siers (šķēlēs)
8
šķēles
bekons
2
gab.
sīpols (karamelizēts)
4
gab.
salātu lapas
2
gab.
tomāti
6
šķēles
marinēti gurķi
4
ēd.k.
majonēze
4
ēd.k.
BBQ mērce
3
ēd.k.
Dižonas sinepes
1
tējk.
sāls
1
tējk.
melnie pipari
3
tējk.
Vusteras mērce
15
ml
olīveļļa
15
g
sviests
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Liela panna vai grils
- Lāpstiņa
Alergēni
Glutēns
Piens
Olas
Sinepes
Pagatavošana
1
✓
Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un sviestā uz lēnas uguns pacietīgi apcepiet tumši brūnu un saldu.
Padoms: Karamelizācijai vajag laiku (apm. 15-20 minūtes), nesteidziniet uz lielas uguns, jo piedegs.
2
✓
Gaļu sajauciet ar garšvielām, izveidojiet 8 plānākas kotletes. Cepiet tās karstā pannā.
Padoms: Plānās kotletes ātri cepas, uzmanieties, lai neizžūst!
3
✓
Pēc apgriešanas uz puses kotlešu lieciet Čedaru, uz otras puses Provolone. Virsū uzberiet mocarellu.
Padoms: Trīs sieri dod dažādus garšas raksturus.
4
✓
Būvējiet burgeru: grauzdēta maizīte, mērces, salāti, viena gaļa, karamelizēti sīpoli, otra gaļa, bekons, dārzeņi.
Padoms: Mērces smērējiet uz maizītes, lai tās kā 'līme' turētu piedevas.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 800 g malta liellopu gaļa (20% tauku saturs)
- 4 gab. burgeru maizītes
- 8 gab. Čedaras siers (šķēlēs)
- 80 g mocarellas siers (rīvēts)
- 4 gab. Provolone siers (šķēlēs)
- 8 šķēles bekons
- 2 gab. sīpols (karamelizēts)
- 4 gab. salātu lapas
- 2 gab. tomāti
- 6 šķēles marinēti gurķi
- 4 ēd.k. majonēze
- 4 ēd.k. BBQ mērce
- 3 ēd.k. Dižonas sinepes
- 1 tējk. sāls
- 1 tējk. melnie pipari
- 3 tējk. Vusteras mērce
- 15 ml olīveļļa
- 15 g sviests