- Vai varu izmantot mīksto balto sieru (fetas tipa)?
- Jā, bet kazas sieram ir unikāla garša. Krēma baltais siers (fetas tipa) ir sāļāks, tāpēc uzmanieties ar sāls pievienošanu.
Tempeh ceptos rīsos
Karību "Jerk" vistas vraps
Superēdiena vafeles
Brokastu tako
Kazeņu ledus tēja
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Tempeh ceptos rīsos
Karību "Jerk" vistas vraps
Superēdiena vafeles
Brokastu tako
Kazeņu ledus tēja
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Empanadas ar kazas sieru
Kazas siers ir pretrunīga sastāvdaļa, bet tie, kas to mīl, dievinās šo recepti. Siera raksturīgā, zemes, nedaudz "kūts" garša cepšanas laikā kļūst maigāka, un tas iegūst krēmīgu tekstūru. Ķiploki un pipari izceļ siera raksturu. Šī empanada ir ideāla izvēle pie glāzes sausa baltvīna.
Sastāvdaļas
400
g
Kviešu milti
1
tējk.
Sāls
150
ml
Auksts ūdens
100
g
Auksts sviests vai tauki
200
g
Kazas siers (puscietais vai krēmīgais)
1
daiviņa
Ķiploks
1
tējk.
Svaigi pētersīļi
0.5
tējk.
Malti melnie pipari
1
ēd.k.
Olīveļļa
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Maisīšanas bļoda
- Mīklas dēlis
- Cepešpannna
- Otiņa
Alergēni
Glutēns
Piens
Pagatavošana
1
✓
Pagatavojiet mīklu, samīcot miltus, sāli, aukstus taukus/sviestu un ūdeni. Atpūtiniet ledusskapī 30 minūtes.
Padoms: Aukstās sastāvdaļas nodrošina mīklas drupīgumu.
2
✓
Sadrupiniet kazas sieru kopā ar saspiestu ķiploku, sasmalcinātiem pētersīļiem, pipariem un olīveļļu.
Padoms: Olīveļļa palīdz padarīt pildījumu krēmīgu, ja siers ir pārāk sauss.
3
✓
Izrullējiet mīklu, izspiediet apļus, ielieciet pildījumu un aizveriet pusmēness formā.
Padoms: Kazas siers nekūst tik stipri kā puscietie sieri, tomēr aizveriet malas rūpīgi.
4
✓
Apsmērējiet ar ūdeni vai eļļu un cepiet 200°C temperatūrā 20-25 minūtes.
Padoms: Cepiet, līdz iegūst zeltaini brūnu krāsu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 400 g Kviešu milti
- 1 tējk. Sāls
- 150 ml Auksts ūdens
- 100 g Auksts sviests vai tauki
- 200 g Kazas siers (puscietais vai krēmīgais)
- 1 daiviņa Ķiploks
- 1 tējk. Svaigi pētersīļi
- 0.5 tējk. Malti melnie pipari
- 1 ēd.k. Olīveļļa