Ziedkāpostu rīsi ar karija tofu Ziedkāpostu "rīsi" ar karija tofu Aveņu sorberts pasniegts trauciņā Aveņu sorberts Rubena sviestmaizes vafeles svaigi ceptas ar pastrami liellopu gaļu un skābētiem kāpostiem Rubena sviestmaizes vafeles Ingvera kēksiņi pasniegti Ingvera kēksiņi Pīles konfits, pasniegts ar kartupeļu biezeni un dārzeņiem Pīles konfits Mīksta un viegla japāņu siera kūka, pārkaisīta ar pūdercukuru Japāņu siera kūka Grilēts tofu un bietes (Wok) Grilēts tofu un bietes (Wok) Rīsu nūdeles ar zemesriekstu sviestu un irbulīšiem Rīsu nūdeles ar zemesriekstu sviestu Kraukšķīgi cepti pīles stilbiņi ar kartupeļu biezputru un sautētiem kāpostiem Cepti pīles stilbiņi Sulīga vistas krūtiņa ar krēmīgu sēņu mērci, pasniegta uz balta šķīvja. Vistas krūtiņa ar sēnēm Grilēts tofu, pasniegts ar kinojas salātiem Grilēts tofu ar kinojas salātiem Krēmīga saldo kartupeļu biezputra ar sviestu un pētersīļiem Saldo kartupeļu biezputra Šokolādē mērcētas vafeles ar bekonu uz restēm Šokolādē mērcētas vafeles ar bekonu Zemeņu vafeles ar svaigiem augļiem un putukrējumu Zemeņu vafeles Krēmīga ābolu chai latte krūzē ar kanēli Ābolu chai latte Pica Diavola ar asajām salami desām Pica "Diavola" Marakujas panna cotta glāzē Marakujas panna cotta Vegāns zaļo pupiņu sacepums ar kartupeļiem Vegāns zaļo pupiņu sacepums Krēmīgs mandeļu saldējums pasniegts Mandeļu saldējums Pikanti etiķēti pētersīļi burkā Pikanti pētersīļi etiķī Ziedkāpostu rīsi ar karija tofu Ziedkāpostu "rīsi" ar karija tofu Aveņu sorberts pasniegts trauciņā Aveņu sorberts Rubena sviestmaizes vafeles svaigi ceptas ar pastrami liellopu gaļu un skābētiem kāpostiem Rubena sviestmaizes vafeles Ingvera kēksiņi pasniegti Ingvera kēksiņi Pīles konfits, pasniegts ar kartupeļu biezeni un dārzeņiem Pīles konfits Mīksta un viegla japāņu siera kūka, pārkaisīta ar pūdercukuru Japāņu siera kūka Grilēts tofu un bietes (Wok) Grilēts tofu un bietes (Wok) Rīsu nūdeles ar zemesriekstu sviestu un irbulīšiem Rīsu nūdeles ar zemesriekstu sviestu Kraukšķīgi cepti pīles stilbiņi ar kartupeļu biezputru un sautētiem kāpostiem Cepti pīles stilbiņi Sulīga vistas krūtiņa ar krēmīgu sēņu mērci, pasniegta uz balta šķīvja. Vistas krūtiņa ar sēnēm Grilēts tofu, pasniegts ar kinojas salātiem Grilēts tofu ar kinojas salātiem Krēmīga saldo kartupeļu biezputra ar sviestu un pētersīļiem Saldo kartupeļu biezputra Šokolādē mērcētas vafeles ar bekonu uz restēm Šokolādē mērcētas vafeles ar bekonu Zemeņu vafeles ar svaigiem augļiem un putukrējumu Zemeņu vafeles Krēmīga ābolu chai latte krūzē ar kanēli Ābolu chai latte Pica Diavola ar asajām salami desām Pica "Diavola" Marakujas panna cotta glāzē Marakujas panna cotta Vegāns zaļo pupiņu sacepums ar kartupeļiem Vegāns zaļo pupiņu sacepums Krēmīgs mandeļu saldējums pasniegts Mandeļu saldējums Pikanti etiķēti pētersīļi burkā Pikanti pētersīļi etiķī
Ingvera kēksiņi pasniegti
Pikanti un maigi ingvera kēksiņi ar krēmīgu rotājumu

Ingvera kēksiņi

Autors: Flavelo
Ingvera asais svaigums satiekas ar sviesta biskvīta mīkstumu. Šī kūciņa pieder pie 'pikanto' desertu ģimenes, tāpat kā burkānu kūka vai piparkūkas. Svaiga un kaltēta ingvera kopīga izmantošana sniedz pilnīgu garšas piedzīvojumu: kaltētais silda fonā, bet svaigais piešķir dzirkstošas, citrusīgas virsotnes.
🕒 Sagatavošana 25 minūtes
🍳 Gatavošana 20 minūtes
⌛ Kopā 45 minūtes
🍽️ Daudzums 12 porcijas
🔥 Kalorijas 285 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Mufinu cepamā forma
  • Rīve (ingveram)
  • Mikseris

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Olas

Pagatavošana

1 ✓

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C.

2 ✓

Sajauciet miltus ar cepamo pulveri, sāli un malto ingveru.

3 ✓

Saputojiet sviestu ar cukuru, tad iestrādājiet olas, vaniļu un svaigi rīvētu ingveru.

Padoms: Mēģiniet nepievienot svaiga ingvera šķiedras, tikai mīkstumu un sulu.
4 ✓

Masai pārmaiņus pievienojiet miltu maisījumu un pienu.

5 ✓

Cepiet formās 18-20 minūtes.

6 ✓

Krēmam uzputojiet saldo krējumu, iemaisiet krēmsieru un pūdercukuru. Rotājiet atdzisušās kūciņas.

Biežāk uzdotie jautājumi

Palika pārāk ass.
Ingvera stiprums ir mainīgs. Svaigu ingveru pirms rīvēšanas vienmēr nedaudz pagaršojiet, lai zinātu, cik tas ir intensīvs.

Sastāvdaļas

  • 200 g Kviešu milti
  • 150 g Cukurs
  • 120 g Sviests (istabas temperatūras)
  • 2 gab. Olas
  • 100 ml Piens
  • 10 g Cepamais pulveris
  • 5 ml Vaniļas ekstrakts
  • 1 šķipsna Sāls
  • 1 g Malts ingvers
  • 5 g Svaigs rīvēts ingvers
  • 200 ml Saldais krējums
  • 100 g Pūdercukurs
  • 150 g Krēmsiers