- Kāpēc drūp mērcējot?
- Vai nu biskvīts ir pārāk svaigs (ir vērts ļaut pilnībā atdzist, vai pat izcept iepriekšējā dienā), vai glazūra ir pārāk bieza.
- Mīkla kļuva pārāk sausa.
- Pārcepāt. Veiciet adatas testu jau pie 20 minūtēm!
Tempeh ceptos rīsos
Karību "Jerk" vistas vraps
Superēdiena vafeles
Brokastu tako
Kazeņu ledus tēja
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Tempeh ceptos rīsos
Karību "Jerk" vistas vraps
Superēdiena vafeles
Brokastu tako
Kazeņu ledus tēja
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Kokosriekstu kubiņi
Daudzi saka, ka tas ir ungāru "Lamington", bet mums tas ir mīļākais kāzu deserts uzreiz aiz medus kūkas. Noslēpums slēpjas tekstūru kontrastā: biskvīts uzsūc silto šokolādes glazūru, tāpēc no ārpuses tas ir sulīgs un krēmīgs, bet iekšpusē paliek mīksts. Kokosriekstu skaidiņas ne tikai rotā, bet arī piešķir kraukšķīgu apvalku mīkstajiem kubiņiem.
Sastāvdaļas
250
g
Kviešu milti
150
g
Cukurs
2
gab.
Olas
200
ml
Piens
100
g
Kausēts sviests (vai margarīns)
1
iepak.
Cepamais pulveris
2
ēd.k.
Nesaldināts kakao pulveris (var likt arī mīklā, ja grib brūnu)
1
iepak.
Vaniļas cukurs
150
g
Kokosriekstu skaidiņas (apviļāšanai)
200
g
Šokolāde vai kakao glazūras sastāvdaļas
10
g
Sviests (pannai)
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Cepampanna (apm. 20x30 cm)
- Mikseris
- Dakšiņa mērcēšanai vai divas dakšiņas
- Restes dzesēšanai
Alergēni
Glutēns
Olas
Piens
Pagatavošana
1
✓
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Pannu izziediet ar sviestu un izkaisiet ar miltiem.
Padoms: Sviestošana-miltu kaisīšana veido fizisku barjeru, lai mīkla nepieliptu pie metāla.
2
✓
Sajauciet sausās sastāvdaļas (miltus, cepamo pulveri). Olas sakuliet ar cukuru un vaniļu, tad pievienojiet kausētu sviestu un pienu.
Padoms: Olu putu gaisa burbuļi un cepamā pulvera gāzes veidošanās kopā paceļ mīklu.
3
✓
Iemaisiet mitro un sauso maisījumu bez kunkuļiem, lejiet pannā un cepiet 20-25 minūtes (adatas tests!). Ļaujiet pilnībā atdzist.
Padoms: Silta mīkla mērcējot izjuktu. Cietei dzesēšanas laikā atkal jāsacietē.
4
✓
Sagatavojiet glazūru: izkausējiet šokolādi (vai vāriet kakao sīrupu ar sviestu un pienu).
Padoms: Glazūrai jābūt siltai un šķidrai, lai biskvīts varētu to uzsūkt.
5
✓
Atdzisušo mīklu sagrieziet kubiņos. Mērcējiet kubiņus glazūrā, noteciniet, tad apviļājiet kokosriekstos. Lieciet uz restēm žāvēties.
Padoms: Mērcēšanai izmantojiet divas dakšiņas, lai rokas un kokosrieksti nebūtu netīri.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 250 g Kviešu milti
- 150 g Cukurs
- 2 gab. Olas
- 200 ml Piens
- 100 g Kausēts sviests (vai margarīns)
- 1 iepak. Cepamais pulveris
- 2 ēd.k. Nesaldināts kakao pulveris (var likt arī mīklā, ja grib brūnu)
- 1 iepak. Vaniļas cukurs
- 150 g Kokosriekstu skaidiņas (apviļāšanai)
- 200 g Šokolāde vai kakao glazūras sastāvdaļas
- 10 g Sviests (pannai)