Kraukšķīgs panēts tofu, pasniegts ar svaigiem pētersīļiem Panēts tofu (bezglutēna) Šokolādes saldējums ar valriekstiem un rumu pasniegts ar grauzdētiem riekstiem Šokolādes saldējums ar valriekstiem un rumu Kaperu, laima un tekilas mērce pasniegta Kaperu, laima un tekilas mērce Piparmētru un melleņu smūtijs glāzē Piparmētru un melleņu smūtijs Vistas fileja medus un čili mērcē, pasniegta ar sezama sēklām un koriandru Vistas fileja medus un čili mērcē Pasniegts jūras velšu burgers Jūras velšu burgers Zeltaini brūni, kraukšķīgi krāsnī cepti kartupeļi ar svaigiem zaļumiem. Krāsnī cepti kartupeļi Sobrassada desa sagriezta Sobrassada Ástarpungar islandiešu virtuļi pasniegti Ástarpungar Vraps ar gurķi un humusu, pildīts ar svaigiem dārzeņiem Vraps ar gurķi un humusu Suya pasniegta Suya Pollo al Ajillo, spāņu ķiploku vista, pasniegta ar baltvīna mērci Pollo al Ajillo Auzu pārslu plācenīši pasniegti galdā Auzu pārslu plācenīši Kārtainās siera maizītes pasniegtas Kārtainās siera maizītes Šefpavāra īpašais Hotdogs pasniegts Šefpavāra īpašais Hotdogs Ābolu un valriekstu mafini, pasniegti uz šķīvja Ābolu un valriekstu mafini Vegāns biešu risoto Vegāns biešu risoto Ķirbju un tofu salāti pasniegti uz šķīvja Ķirbju un tofu salāti Mājās gatavots atsvaidzinošs greipfrūtu sorberts Greipfrūtu sorberts Koši zaļa zirnīšu zupa Zaļo zirnīšu krēmzupa Kraukšķīgs panēts tofu, pasniegts ar svaigiem pētersīļiem Panēts tofu (bezglutēna) Šokolādes saldējums ar valriekstiem un rumu pasniegts ar grauzdētiem riekstiem Šokolādes saldējums ar valriekstiem un rumu Kaperu, laima un tekilas mērce pasniegta Kaperu, laima un tekilas mērce Piparmētru un melleņu smūtijs glāzē Piparmētru un melleņu smūtijs Vistas fileja medus un čili mērcē, pasniegta ar sezama sēklām un koriandru Vistas fileja medus un čili mērcē Pasniegts jūras velšu burgers Jūras velšu burgers Zeltaini brūni, kraukšķīgi krāsnī cepti kartupeļi ar svaigiem zaļumiem. Krāsnī cepti kartupeļi Sobrassada desa sagriezta Sobrassada Ástarpungar islandiešu virtuļi pasniegti Ástarpungar Vraps ar gurķi un humusu, pildīts ar svaigiem dārzeņiem Vraps ar gurķi un humusu Suya pasniegta Suya Pollo al Ajillo, spāņu ķiploku vista, pasniegta ar baltvīna mērci Pollo al Ajillo Auzu pārslu plācenīši pasniegti galdā Auzu pārslu plācenīši Kārtainās siera maizītes pasniegtas Kārtainās siera maizītes Šefpavāra īpašais Hotdogs pasniegts Šefpavāra īpašais Hotdogs Ābolu un valriekstu mafini, pasniegti uz šķīvja Ābolu un valriekstu mafini Vegāns biešu risoto Vegāns biešu risoto Ķirbju un tofu salāti pasniegti uz šķīvja Ķirbju un tofu salāti Mājās gatavots atsvaidzinošs greipfrūtu sorberts Greipfrūtu sorberts Koši zaļa zirnīšu zupa Zaļo zirnīšu krēmzupa
Zeltaini brūni, kraukšķīgi krāsnī cepti kartupeļi ar svaigiem zaļumiem.
Kraukšķīgi kartupeļi, cepti ar rozmarīnu un ķiplokiem.

Krāsnī cepti kartupeļi

Autors: Flavelo
Ideālu ceptu kartupeļu noslēpums ir virsmas maksimizēšana un temperatūra. Ja kartupeļi tikai sautējas pannā, tie būs mīksti, bet ne kraukšķīgi. Vajadzīga karsta eļļa un vieta (nepārpildiet pannu!), lai ciete karamelizētos un veidotu zeltaini brūnu garozu.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 40 minūtes
⌛ Kopā 50 minūtes
🍽️ Daudzums 5 porcijas
🔥 Kalorijas 300 kcal
🌍 Virtuve Ungāru / Mājas

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Liela cepešpanna (lai gabaliņi nebūtu viens otram virsū)

Pagatavošana

1 ✓

Kartupeļus nomizojiet, nomazgājiet un noslaukiet SAUSUS. Sagrieziet 1 cm biezās ripās.

Padoms: Mitri kartupeļi rada tvaiku, kas kavē apbrūnēšanu.
2 ✓

Bļodā samaisiet ar eļļu, sāli, pipariem un rozmarīnu.

Padoms: Tā katra šķēle vienmērīgi pārklājas ar eļļu.
3 ✓

Izklājiet cepešpannā VIENĀ kārtā. Cepiet 200°C (vai ar ventilatoru 180°C) apmēram 35-40 minūtes.

Padoms: Ja būs cits uz cita, tie sautēsies.
4 ✓

Puslaikā apmaisiet. Sasmalcinātu ķiploku pievienojiet tikai pēdējās 5 minūtēs.

Padoms: Ķiploks 40 minūtēs pārvērstos oglē un būtu rūgts.
5 ✓

Pasniedzot pārkaisiet ar svaigiem pētersīļiem.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc pielipa?
Gribējāt pārāk agri apgriezt. Pagaidiet, kamēr izveidojas garoza, tad tie atlips no pannas.

Sastāvdaļas

  • 800 g Kartupeļi (cepšanai, "C" tipa)
  • 4 daiviņas Ķiploks
  • 3 ēd.k. Olīveļļa
  • 1 tējk Sāls
  • 0.5 tējk Pipari
  • 1 bunte Svaigs rozmarīns
  • 1 bunte Svaigi pētersīļi