- Pārāk spēcīga sīpola garša.
- Pēc sagriešanas iemērciet sīpolu uz 10 minūtēm aukstā ūdenī, tad noteciniet. Tas noņem asumu, bet kraukšķīgums saglabājas.
- Piadina kļuva slapja.
- Pildiet salātus tikai tieši pirms pasniegšanas. Citrona sula un eļļa ātri samitrina mīklu.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Piadina ar itāļu tunča salātiem
Piekrastes itāļu bufetes hits. Šeit dominē nevis majonēze, bet olīveļļas un citrona sulas svaigums, kas izceļ tunča garšu. Sarkanā sīpola kraukšķīgums un rukolas raksturīgā garša padara pieredzi pilnīgu. Vieglas pusdienas, kas nepadara smagu.
Sastāvdaļas
2
gab.
Piadina mīkla
1
kārba
Konservēts tuncis (eļļā vai ūdenī, notecināts)
50
g
Rukola
1
gab.
Sarkanais sīpols
30
g
Parmezāna siers (skaidās vai rīvēts)
2
ēd.k.
Ekstra jaunavas olīveļļa
1
ēd.k.
Svaiga citrona sula
1
šķipsna
Sāls
1
šķipsna
Melnie pipari
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Maisīšanas bļoda
- Panna
- Dakša
Alergēni
Zivis
Piens
Glutēns
Pagatavošana
1
✓
Sarkano sīpolu sagrieziet plānās šķēlēs. Tunci noteciniet un ar dakšu sadaliet gabalos.
Padoms: Nesaspiediet zivi putrā, lai paliktu kožami gabali.
2
✓
Bļodā sajauciet tunci, sīpolu, rukolu un parmezānu.
Padoms: Sieru iemaisiet tikai viegli.
3
✓
Atsevišķā bļodiņā emulģējiet (samaisiet gludu) eļļu ar citrona sulu, sāli, pipariem, tad pārlejiet salātiem un samaisiet.
Padoms: Gatavojot mērci, skābe (citrons) un eļļa veido krēmīgu maisījumu, kas labāk pārklāj lapas.
4
✓
Uzsildiet piadinas pannā.
Padoms: Lai tās būtu siltas, bet ne pārāk kraukšķīgas.
5
✓
Piepildiet plāksnes ar salātiem, pārlociet uz pusēm un pasniedziet.
Padoms: Ēdiet nekavējoties!
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 2 gab. Piadina mīkla
- 1 kārba Konservēts tuncis (eļļā vai ūdenī, notecināts)
- 50 g Rukola
- 1 gab. Sarkanais sīpols
- 30 g Parmezāna siers (skaidās vai rīvēts)
- 2 ēd.k. Ekstra jaunavas olīveļļa
- 1 ēd.k. Svaiga citrona sula
- 1 šķipsna Sāls
- 1 šķipsna Melnie pipari