- Vai varu izmantot maskarponi?
- Jā, ar to būs vēl krēmīgāk un itāliskāk, bet dabīgā krēmsiera (piem., Philadelphia) nedaudz sāļā garša labāk izceļ saldās zemenes.
Saldskābā ķiploku mērce
Šokolādes fondī
Brieža gaļas čili
Piadina ar krēmsiera un zemeņu pildījumu
Kazeņu kēksiņi
Ābolu un apelsīnu torte
Turku zirņu miltu fokača (Farinata)
Augļu Skursteņkūkas bļoda
Jāņogu un zemeņu frapē
Medus un citrona cepumi
Drip Cake torte
Kastaņu un auzu pārslu mafini
BBQ pīle
Pildīts vistas burgers
Vafeļu degustācijas ēdienkarte
Zivju zupa
Ķīniešu Hoisin mērce
Baklažānu burgers
Pikants koriandrs etiķī
Kokosriekstu piena, ingvera un sarkanvīna mērce
Saldskābā ķiploku mērce
Šokolādes fondī
Brieža gaļas čili
Piadina ar krēmsiera un zemeņu pildījumu
Kazeņu kēksiņi
Ābolu un apelsīnu torte
Turku zirņu miltu fokača (Farinata)
Augļu Skursteņkūkas bļoda
Jāņogu un zemeņu frapē
Medus un citrona cepumi
Drip Cake torte
Kastaņu un auzu pārslu mafini
BBQ pīle
Pildīts vistas burgers
Vafeļu degustācijas ēdienkarte
Zivju zupa
Ķīniešu Hoisin mērce
Baklažānu burgers
Pikants koriandrs etiķī
Kokosriekstu piena, ingvera un sarkanvīna mērce
Piadina ar krēmsiera un zemeņu pildījumu
Kurš teica, ka piadina var būt tikai sāļa? Šī recepte ir pankūku un sviestmaizes mīlas bērns. Siltas, nedaudz sāļas mīklas un auksta, salda, medaina krēmsiera kontrasts padara to aizraujošu. Ideāli piemērots ātram desertam vai nesteidzīgām nedēļas nogales brokastīm.
Sastāvdaļas
2
gab.
Piadina mīkla
100
g
Dabīgais krēmsiers vai Maskarpone
150
g
Svaigas zemenes
2
ēd.k.
Medus
3
lapiņas
Svaiga mētra (sasmalcināta)
1
šķipsna
Vaniļas ekstrakts (pēc izvēles)
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Panna
- Bļoda maisīšanai
Alergēni
Piens
Glutēns
Pagatavošana
1
✓
Sakuliet krēmsieru ar medu un vaniļu līdz putām.
Padoms: Ja krēmsiers ir pārāk ciets, ļaujiet tam nedaudz pastāvēt istabas temperatūrā vai pievienojiet pilienu piena.
2
✓
Nomazgājiet zemenes, izņemiet serdes un sagrieziet plānās šķēlēs.
Padoms: Nelieciet tās uz krēma slapjas, pēc mazgāšanas nosusiniet ūdeni.
3
✓
Uzkarsējiet piadinu sausā pannā pa 1 minūtei no katras puses, līdz tā nedaudz uzpūšas un kļūst mīksta.
Padoms: Siltas mīklas baudījuma vērtība ir daudz augstāka nekā aukstas.
4
✓
Ieziediet mīklu ar medus krēmu, izkārtojiet zemenes un pārkaisiet ar svaigu mētru. Pārlociet uz pusēm vai saritiniet.
Padoms: Mētras dzesējošais efekts lieliski sader ar zemenēm un medu.
5
✓
Pasniedziet nekavējoties, kamēr mīkla ir silta, bet krēms vēl auksts.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 2 gab. Piadina mīkla
- 100 g Dabīgais krēmsiers vai Maskarpone
- 150 g Svaigas zemenes
- 2 ēd.k. Medus
- 3 lapiņas Svaiga mētra (sasmalcināta)
- 1 šķipsna Vaniļas ekstrakts (pēc izvēles)