Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Pica ar kūpinātu sieru un pepperoni svaigi cepta
Garda mājas pica ar kūpinātu sieru un pepperoni

Pica ar kūpinātu sieru un pepperoni

Autors: Flavelo
Kūpinātu garšu cienītāju sapnis. Kūpināts siers (piemēram, scamorza vai karaván) piešķir picai dziļumu un raksturu, kas lieliski sader ar pepperoni paprikas asumu. Tā, it kā pica būtu cepta krāsnī, pat ja tā gatavota elektriskajā cepeškrāsnī. Sātīgs rudens-ziemas noskaņu ēdiens.
🕒 Sagatavošana 15 minūtes
🍳 Gatavošana 18 minūtes
⌛ Kopā 38 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 950 kcal
🌍 Virtuve Itāļu-Amerikāņu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Siera rīve
  • Cepamais papīrs

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220°C. Ieziediet pannu ar olīveļļu.

Padoms: Eļļas izlīdzināšanai izmantojiet otiņu.
2 ✓

Sarīvējiet vai sagrieziet ļoti plānās šķēlēs kūpināto sieru.

Padoms: Kūpinātie sieri bieži ir cietāki, rīvēšana palīdz kušanai.
3 ✓

Izrullējiet mīklu pannas izmērā, ielieciet to tajā un pielīdziniet malas.

Padoms: Ja mīkla ir biezāka, mīkstākam rezultātam ļaujiet tai rūgt pannā vēl 10 minūtes pirms pildīšanas.
4 ✓

Pārziežiet ar tomātu mērci, pārkaisiet ar oregano un baziliku.

Padoms: Garšvielas līdzsvaro siera un salami treknumu.
5 ✓

Vienmērīgi pārkaisiet ar kūpināto sieru.

Padoms: Uzmaniet, lai tiktu arī malām, tur ceptais siers ir visgardākais.
6 ✓

Izkārtojiet uz tā pepperoni šķēles.

Padoms: Salami cepoties saraujas, varat tās likt blīvāk.
7 ✓

Pārslakiet virsu ar dažiem pilieniem olīveļļas.

Padoms: Tas palīdz salami neizžūt, bet cepties.
8 ✓

Cepiet 15-18 minūtes, līdz siers ir ar zeltaini brūniem plankumiem un mīklas mala kraukšķīga.

Padoms: Kūpināts siers var apbrūnēt ātrāk nekā mocarella, vērojiet krāsni!
9 ✓

Pirms pasniegšanas atpūtiniet 5 minūtes.

Padoms: Siera sacietēšana atvieglo griešanu.

Biežāk uzdotie jautājumi

Pārāk dominē kūpinātā garša.
Kūpināts siers ir ļoti intensīvs. Maigākam rezultātam sajauciet pusi uz pusi ar parasto mocarellu.
Siers kļuvis garozains, nav staipīgs.
Daži kūpinātie sieri (piem., cietāki) kūst grūtāk. Sarīvējiet smalki vai lieciet zem salami.

Sastāvdaļas

  • 500 g Picas mīkla
  • 250 g Kūpināts siers (piem., Scamorza, Karaván, Parenyica)
  • 200 g Pepperoni salami
  • 200 ml Tomātu mērce
  • 2 ēd.k. Olíveļļa
  • 1 tējk. Kaltēts oregano
  • 1 tējk. Kaltēts baziliks