Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Rīsu sacepums pasniegts ar sieru un skābo krējumu
Gards rīsu sacepums ar malto gaļu un sieru

Rīsu sacepums

Autors: Flavelo
"Kopmītņu klasikas" vai "nedēļas nogales pārpalikumu glābēja" cēlākā versija. Sacepumu dvēsele ir garšu saplūšana cepeškrāsnī. Šeit rīsi nav tikai piedeva, bet gan sūklis, kas uzsūc garšvielām bagāto gaļas sulu un kūstošā siera un krējuma cepurītes taukus. Sava veida ungāru lazanja, tikai makaronu vietā ir rīsi, kur kārtas savstarpēji bagātina viena otru.
🕒 Sagatavošana 20 minūtes
🍳 Gatavošana 25 minūtes
⌛ Kopā 45 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 650 kcal
🌍 Virtuve Ungāru

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Karstumizturīgs trauks (stikla vai keramikas)
  • Panna mērcei
  • Katls rīsiem

Alergēni

⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Izvāriet rīsus sālsūdenī, bet atstājiet tos nedaudz cietākus (al dente), jo cepeškrāsnī tie vēl mīkstināsies.

Padoms: Ja pārvārīsiet rīsus, beigās tie pārvērtīsies putrā.
2 ✓

Sagatavojiet gaļas mērci: eļļā apcepiet sīpolu, pievienojiet gaļu un cepiet, līdz tā kļūst gaiša. Pievienojiet paprikas pulveri, sāli un piparus.

3 ✓

Pievienojiet papriku un tomātu mērci. Vāriet 10 minūtes, lai mērce būtu sulīga!

Padoms: Tieši mērce piešķirs garšu rīsiem.
4 ✓

Cepamtrauka apakšā lieciet kārtu rīsu, virsū gaļas mērci, tad atlikušos rīsus.

Padoms: Varat veidot arī vairākas kārtas.
5 ✓

Virsmu bagātīgi pārklājiet ar skābo krējumu un pārkaisiet ar sieru.

Padoms: Krējuma tauku saturs pasargā rīsus no izžūšanas, bet siers veido kraukšķīgu garoziņu.
6 ✓

Cepiet 200°C temperatūrā 20-25 minūtes, līdz siers ir apbrūnējis.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc sacepums izžuva?
Jūs cepāt to pārāk ilgi vai gaļai/krējumam nebija pietiekami daudz šķidruma. Cepeškrāsnī ēdienam ir tikai jāsasilst kopā, nevis "jāvārās".
Vai varu izmantot brūnos rīsus?
Jā, bet pirms tam izvāriet tos pilnīgi mīkstus, jo cepeškrāsnī tie vairs nemīkstināsies.

Sastāvdaļas

  • 300 g Rīsi (gargraudu)
  • 400 g Maltā gaļa (cūkgaļa vai tītara)
  • 1 gab. Sīpols
  • 2 dl Tomātu mērce vai biezenis
  • 1 gab. Paprika (sagriezta kubiņos)
  • 300 ml Skābais krējums
  • 150 g Siers (Trappista vai Gouda)
  • 2 ēd.k. Eļļa
  • 1 tējk. Paprikas pulveris
  • 1 tējk. Sāls, pipari, oregano