- Kāpēc gaļa cepšanas laikā uzpūtās?
- Gaļas šķiedras karstumā saraujas. Ar pirkstu iespiediet nelielu iedobi jēlas kotletes vidū, tad tā pēc cepšanas paliks plakana.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Spinātu un fetas siera burgers
Grieķu garšas amerikāņu mērcē. Fetas siers nekūst tā kā Čedars, tas drīzāk kļūst mīksts un krēmīgs, saglabājot formu. Ja to paslēpj gaļas kotletes vidū (Juicy Lucy stilā), katrā kumosā mutē uzsprāgst karsta, sāļa siera bumba.
Sastāvdaļas
600
g
Liellopa gaļa (malta, 20% tauku saturs)
4
gab.
Burgeru maizītes
100
g
Fetas siers
150
g
Jaunie spināti
1
gab.
Sīpols
2
daiviņas
Ķiploks
4
ēd.k.
Majonēze
1
tējk.
Sāls
1
tējk.
Pipari
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Grils vai panna
Alergēni
Piens
Glutēns
Olas
Pagatavošana
1
✓
Spinātus nosautējiet pannā ar nedaudz ķiploka, tad izspiediet no tiem ūdeni un sasmalciniet.
Padoms: Ūdens ir gaļas ienaidnieks, nesamērcējiet kotleti ar ūdeņainiem spinātiem.
2
✓
Gaļai pievienojiet sāli, piparus. Izveidojiet 8 plānus diskus. 4 disku vidū lieciet Fetu un spinātus, tad uzlieciet virsū pārējos 4 diskus. Rūpīgi saspiediet maliņas kopā.
Padoms: Labi noslēdziet, citādi siers iztecēs.
3
✓
Cepiet gaļu karstā pannā 4-5 minūtes no katras puses.
4
✓
Apgrauzdējiet maizīšu griezuma vietas. Ieziediet ar majonēzi un salieciet burgeru.
Padoms: Apgrauzdēta maizīte nesamirkst no sulas.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 600 g Liellopa gaļa (malta, 20% tauku saturs)
- 4 gab. Burgeru maizītes
- 100 g Fetas siers
- 150 g Jaunie spināti
- 1 gab. Sīpols
- 2 daiviņas Ķiploks
- 4 ēd.k. Majonēze
- 1 tējk. Sāls
- 1 tējk. Pipari