- Tēja kļuva pārāk rūgta.
- Iespējams, pārāk ilgi mērcējāt melno tēju vai ūdens bija pārāk karsts. Melno tēju mērcējiet maks. 90-95 grādu karstā ūdenī 3-5 minūtes.
- Nav svaigu upeņu.
- Saldētas upenes arī ir lieliskas, patiesībā tās ir vieglāk sablendēt, ja tās nedaudz atlaižas.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Upeņu tēja
Upeņu raksturīgā, dziļā garša un melnās tējas tanīni veido pāri, kas vienlaikus uzmundrina un atsvaidzina. Šis nav veikalā pirkts aromatizēts filtrs: šeit īsts augļu biezenis piešķir dzērienam miesu un dvēseli. Vasarā vislabāk baudīt ledus aukstu, un upeņu skābums lieliski remdē slāpes.
Sastāvdaļas
150
g
Upenes (svaigas vai saldētas)
2
gab.
Kvalitatīva melnā tēja maisiņos (vai 1 tējk. beramā)
40
g
Medus
1
l
Ūdens
1
bļoda
Ledus gabaliņi
5
lapas
Svaiga piparmētra
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Tējkanna
- Blenderis
- Karstumizturīga krūze
- Siets
Alergēni
Medus
Pagatavošana
1
✓
Uzvāriet ūdeni, tad ļaujiet tam pastāvēt 1-2 minūtes, lai tas atdzistu līdz apm. 95 grādiem. Mērcējiet tējas maisiņus 3-5 minūtes.
Padoms: Laikam ir izšķiroša nozīme: 3 minūtēs izdalās kofeīns (uzmundrina), pēc 5 minūtēm - tanīni (nomierina, bet rūgtāks).
2
✓
Izņemiet maisiņus un ļaujiet tējai atdzist līdz remdenai.
Padoms: Ja uzliesiet karstu uz augļiem, jūs tos izvārīsiet, kas novedīs pie garšas zuduma.
3
✓
Sablendējiet nomazgātās upenes līdz biezeņa konsistencei.
Padoms: Ja ļoti biezs, pievienojiet nedaudz tējas, lai ierīce varētu darboties.
4
✓
Iemaisiet upeņu biezeni un medu remdenajā tējā. Maisiet, līdz medus izšķīst.
Padoms: Medus saldums jauki noapaļo upeņu un tējas sūrumu.
5
✓
Lieciet ledusskapī vismaz uz 2 stundām, lai garšas savilktos un dzēriens būtu ledus auksts.
Padoms: Ja steidzaties, izmantojiet vairāk ledus, bet pagatavojiet stiprāku tēju (ar mazāk ūdens), lai ledus to pārāk neatšķaidītu.
6
✓
Pasniedziet glāzēs ar ledu, rotājot ar svaigu piparmētru.
Padoms: Pirms pasniegšanas izkāsiet, ja jums traucē upeņu miziņas/sēklas.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 150 g Upenes (svaigas vai saldētas)
- 2 gab. Kvalitatīva melnā tēja maisiņos (vai 1 tējk. beramā)
- 40 g Medus
- 1 l Ūdens
- 1 bļoda Ledus gabaliņi
- 5 lapas Svaiga piparmētra