- Vai varu izmantot kaltētus garšaugus?
- Jā, bet daudzumu samaziniet uz pusi, jo kaltētiem garšaugiem ir koncentrētāka garša. Tomēr svaigu garšaugu mitrums padara mīklu mīkstāku.
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Zaļumu skones
Sāļās skones (savory scone) ir angļu tējas galda pabērni, lai gan tās ir cienīgs konkurents saldajai versijai. Sviestainā, drupans mīkla un svaigo garšaugu ēteriskās eļļas cepšanas laikā izdala fantastisku aromātu. Šis konditorejas izstrādājums ir lieliska piedeva krēmzupām, bet garšo lieliski arī pats par sevi, pārziests ar nedaudz sālīta sviesta brokastīs.
Sastāvdaļas
250
g
Kviešu milti
10
g
Cepamais pulveris
5
g
Sāls
10
g
Cukurs (garšas līdzsvaram)
100
g
Sviests (ledusauksts)
2
ēd.k.
Dažādi svaigi zaļumi (pētersīļi, rozmarīns, timiāns)
120
ml
Saldais krējums (vai trekns piens)
1
gab.
Olas
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Maisīšanas bļoda
- Ass nazis
- Cepamā plāts
Alergēni
Glutēns
Piens
Olas
Pagatavošana
1
✓
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Sasmalciniet zaļumus.
Padoms: Izmantojiet tikai lapiņas, cietos kātus izmetiet.
2
✓
Sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Ar ātrām kustībām iemaisiet tajos aukstu sviestu, veidojot drupačas.
Padoms: Mērķis ir drupataina konsistence, nevis viendabīgs krēms. Sviesta gabaliņi pacels mīklu.
3
✓
Iemaisiet zaļumus drupačās.
Padoms: Tādā veidā milti pārklāj sagrieztos zaļumus, un tie nesalīp kopā.
4
✓
Sakuliet olu ar saldo krējumu un pievienojiet mīklai. Viegli samaisiet.
Padoms: Nemīciet, tikai salieciet kopā!
5
✓
Lieciet uz dēlīša, saplaciniet apļa formā un sagrieziet daiviņās (kā torti).
Padoms: Griešana daiviņās (skones stils) rada mazāk atgriezumu nekā izspiešana ar formiņām.
6
✓
Pārsmērējiet virspusi ar saldo krējumu un cepiet 15-20 minūtes līdz tās ir zeltaini brūnas.
Padoms: Krējuma pārziešana piešķir skaistu spīdumu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 250 g Kviešu milti
- 10 g Cepamais pulveris
- 5 g Sāls
- 10 g Cukurs (garšas līdzsvaram)
- 100 g Sviests (ledusauksts)
- 2 ēd.k. Dažādi svaigi zaļumi (pētersīļi, rozmarīns, timiāns)
- 120 ml Saldais krējums (vai trekns piens)
- 1 gab. Olas