- Kādu zemesriekstu sviestu izmantot?
- 'Smooth' (krēmīgais) variants labāk iemaisās mīklā nekā 'chunky' (ar gabaliņiem).
- Kāpēc mīkla kļuva smaga?
- Zemesriekstu sviests ir trekns. Ja mīkla ir pārāk bieza, atšķaidiet to ar nedaudz papildu piena.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Zemesriekstu sviesta vafeles
Amerikas iecienītākās brokastis. Zemesriekstu sviests mīklai piešķir ne tikai garšu, bet arī sava veida bagātīgu, blīvu tekstūru. Šīs vafeles ir sātīgākas par citām augstā olbaltumvielu un tauku satura dēļ. Arī šeit valda sāļi-saldā garšu pasaule, jo zemesriekstu sviesta nedaudz sāļais raksturs lieliski sader ar ievārījumu vai kļavu sīrupu.
Sastāvdaļas
200
g
Kviešu milti
80
g
Zemesriekstu sviests (krēmīgs)
50
g
Cukurs
10
g
Cepamais pulveris
1
šķipsna
Sāls
2
gab.
Olas
250
ml
Piens
50
g
Kausēts sviests
5
ml
Vaniļas ekstrakts
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Vafeļu panna
- Bļodas
- Putojamā slotiņa
- Svari
- Režģis
Alergēni
Glutēns
Piens
Olas
Zemesrieksti
Pagatavošana
1
✓
Sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.
Padoms: Atkarībā no zemesriekstu sviesta sāļuma, iespējams, papildu sāls nav nepieciešams.
2
✓
Zemesriekstu sviestu nedaudz pasildiet mikroviļņu krāsnī (10-20 sek.), lai tas būtu šķidrāks, tad sajauciet ar olām, pienu, kausētu sviestu un vaniļu.
Padoms: Sildīšana palīdz emulsijai, tāpēc mīklā nebūs zemesriekstu sviesta kunkuļu.
3
✓
Lejiet slapjo masu pie sausajām, samaisiet līdz gludai masai.
Padoms: Mīkla būs biezāka nekā parasti.
4
✓
Cepiet zeltaini brūnas karstā pannā.
Padoms: Biezuma dēļ var cepties nedaudz ilgāk.
5
✓
Pasniedziet ar banānu šķēlītēm un medu.
Padoms: Elvisa Preslija mīļākais: zemesriekstu sviests, banāni un bekons. Izmēģiniet!
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 200 g Kviešu milti
- 80 g Zemesriekstu sviests (krēmīgs)
- 50 g Cukurs
- 10 g Cepamais pulveris
- 1 šķipsna Sāls
- 2 gab. Olas
- 250 ml Piens
- 50 g Kausēts sviests
- 5 ml Vaniļas ekstrakts