- Kā mīkstināt rozīnes?
- Izmērcējiet tās karstā ūdenī vai rumā 15 minūtes, tad rūpīgi nosusiniet un pirms cepšanas apviļājiet miltos.
- Garšvielu garša kļuva pārāk stipra, ko darīt?
- Garšvielu stiprums ir atkarīgs no zīmola. Sāciet ar mazāk, nogaršojiet jēlu mīklu (tikai nedaudz!) un pievienojiet, ja nepieciešams.
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Ziemassvētku garšvielu torte
Šī torte vienā desertā apvieno svētku smaržas. Mīklas pamatā ir piparkūku garšvielas, bet tekstūra ir mīksta un sulīga, pateicoties sviestam un brūnajam cukuram. Garšvielas, piemēram, krustnagliņas un ingvers, ne tikai piešķir garšu, bet darbojas arī kā dabiski konservanti, tādējādi torte saglabājas svaiga vairākas dienas.
Sastāvdaļas
300
g
Kviešu milti
200
g
Cukurs
100
g
Brūnais cukurs
200
g
Sviests (istabas temperatūrā)
4
gab.
Olas
150
ml
Piens
1
iepak.
Cepamais pulveris
1
šķipsna
Sāls
1
tējk.
Malts kanēlis
0.5
tējk.
Maltas krustnagliņas
0.5
tējk.
Ingvera pulveris
1
gab.
Rīvēta apelsīna miziņa
100
g
Rozīnes
300
g
Krēmsiers
150
g
Pūdercukurs
200
ml
Saldais krējums
1
tējk.
Vaniļas ekstrakts
5
g
Ēdams zelta pulveris
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Tortes forma (24 cm)
- Siets
- Putojamā slotiņa
- Lāpstiņa
Alergēni
Glutēns
Olas
Piens
Pagatavošana
1
✓
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Formu ietaukojiet un izkaisiet ar miltiem.
Padoms: Rūpīgs darbs = skaista torte.
2
✓
Izsijājiet miltus, cepamo pulveri, sāli un garšvielas.
Padoms: Garšvielas mēdz saiet kunkuļos, sijāšana ir svarīga.
3
✓
Sviestu saputojiet ar abu veidu cukuru, pievienojiet olas.
Padoms: Brūnā cukura skābums var reaģēt ar cepamo pulveri, veicinot rūgšanu, un piešķir karameļu garšu.
4
✓
Iemaisiet apelsīna miziņu, tad pārmaiņus pievienojiet miltu maisījumu un pienu.
Padoms: Lai saglabātu emulsiju, pienu un miltus pievienojiet pakāpeniski.
5
✓
Iecilājiet miltos apviļātas rozīnes.
Padoms: Apviļāšana miltos neļauj rozīnēm nogrimt dibenā.
6
✓
Cepiet 30-35 minūtes (pārbaudiet ar kociņu). Atdzesējiet.
Padoms: Bieza, garšvielām bagāta mīkla dziest lēni, esiet pacietīgi.
7
✓
Krēms: Saputojiet saldo krējumu. Sajauciet krēmsieru ar pūdercukuru. Iecilājiet putukrējumu.
Padoms: Nepārmaisiet, lai krēms paliktu stabils.
8
✓
Pildiet un pārklājiet torti. Dekorējiet ar zelta pulveri.
Padoms: Zelta pulveri varat viegli 'uzšļakstīt' ar otu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 300 g Kviešu milti
- 200 g Cukurs
- 100 g Brūnais cukurs
- 200 g Sviests (istabas temperatūrā)
- 4 gab. Olas
- 150 ml Piens
- 1 iepak. Cepamais pulveris
- 1 šķipsna Sāls
- 1 tējk. Malts kanēlis
- 0.5 tējk. Maltas krustnagliņas
- 0.5 tējk. Ingvera pulveris
- 1 gab. Rīvēta apelsīna miziņa
- 100 g Rozīnes
- 300 g Krēmsiers
- 150 g Pūdercukurs
- 200 ml Saldais krējums
- 1 tējk. Vaniļas ekstrakts
- 5 g Ēdams zelta pulveris