Pasniegta ābolu un apelsīnu torte Ābolu un apelsīnu torte Pasniegta turku zirņu miltu fokača Turku zirņu miltu fokača (Farinata) Skursteņkūka ar augļiem Augļu Skursteņkūkas bļoda Svaigi pasniegts jāņogu un zemeņu frapē Jāņogu un zemeņu frapē Medus un citrona cepumi pasniegti Medus un citrona cepumi Drip cake torte ar šokolādes ganache Drip Cake torte Kastaņu un auzu pārslu mafini pasniegti Kastaņu un auzu pārslu mafini BBQ pīle pasniegta BBQ pīle Pildīts vistas burgers ar grilētu vistu un kūstošu sieru Pildīts vistas burgers Vafeļu degustācijas ēdienkarte ar trim dažādām piedevām Vafeļu degustācijas ēdienkarte Zivju zupa no svaigas karpas, pasniegta ar sarkanu paprikas mērci un asiem pipariem Zivju zupa Hoisin mērce pasniegta ar Āzijas ēdieniem Ķīniešu Hoisin mērce Baklažānu burgers ar svaigiem dārzeņiem Baklažānu burgers Pikants koriandrs etiķī, pasniegts Pikants koriandrs etiķī Kokosriekstu piena, ingvera un sarkanvīna mērce pasniegta Kokosriekstu piena, ingvera un sarkanvīna mērce Dosa dienvidindijas pankūka Dosa Pina Colada saldējums pasniegts ar kokosriekstu gabaliņiem un ananāsu Pina Colada saldējums Burgers ar halapenjo un sieru, sulīgu gaļas kotleti un pikantu halapenjo papriku Burgers ar halapenjo un sieru Pita ar baklažānu krēmu un svaigiem dārzeņiem Pita ar baklažānu krēmu Apelsīnu un kazeņu limonāde glāzē Apelsīnu un kazeņu limonāde Pasniegta ābolu un apelsīnu torte Ābolu un apelsīnu torte Pasniegta turku zirņu miltu fokača Turku zirņu miltu fokača (Farinata) Skursteņkūka ar augļiem Augļu Skursteņkūkas bļoda Svaigi pasniegts jāņogu un zemeņu frapē Jāņogu un zemeņu frapē Medus un citrona cepumi pasniegti Medus un citrona cepumi Drip cake torte ar šokolādes ganache Drip Cake torte Kastaņu un auzu pārslu mafini pasniegti Kastaņu un auzu pārslu mafini BBQ pīle pasniegta BBQ pīle Pildīts vistas burgers ar grilētu vistu un kūstošu sieru Pildīts vistas burgers Vafeļu degustācijas ēdienkarte ar trim dažādām piedevām Vafeļu degustācijas ēdienkarte Zivju zupa no svaigas karpas, pasniegta ar sarkanu paprikas mērci un asiem pipariem Zivju zupa Hoisin mērce pasniegta ar Āzijas ēdieniem Ķīniešu Hoisin mērce Baklažānu burgers ar svaigiem dārzeņiem Baklažānu burgers Pikants koriandrs etiķī, pasniegts Pikants koriandrs etiķī Kokosriekstu piena, ingvera un sarkanvīna mērce pasniegta Kokosriekstu piena, ingvera un sarkanvīna mērce Dosa dienvidindijas pankūka Dosa Pina Colada saldējums pasniegts ar kokosriekstu gabaliņiem un ananāsu Pina Colada saldējums Burgers ar halapenjo un sieru, sulīgu gaļas kotleti un pikantu halapenjo papriku Burgers ar halapenjo un sieru Pita ar baklažānu krēmu un svaigiem dārzeņiem Pita ar baklažānu krēmu Apelsīnu un kazeņu limonāde glāzē Apelsīnu un kazeņu limonāde
Pasniegta ābolu un apelsīnu torte
Viegla un atsvaidzinoša torte ar āboliem un apelsīniem

Ābolu un apelsīnu torte

Autors: Flavelo
Šī nav klasiska kārtainā torte, bet gan bagātīga, sulīga jaukta mīkla, ko cepam tortes formā. Apelsīnu sulas skābums reaģē ar cepamo pulveri un sodu (ja tā ir sastāvā), veidojot papildu gaisa burbulīšus, tāpēc smagā, augļainā mīkla paliek viegla.
🕒 Sagatavošana 20 minūtes
🍳 Gatavošana 45 minūtes
⌛ Kopā 1 stunda 15 minūtes
🍽️ Daudzums 8 porcijas
🔥 Kalorijas 280 kcal
🌍 Virtuve Ungāru

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • 22 cm tortes forma ar noņemamu malu
  • Bļodas jaukšanai
  • Putojamā slotiņa

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Olas

Pagatavošana

1 ✓

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Tortes formas pamatni izklājiet ar papīru, malas ietaukojiet un izkaisiet ar miltiem.

Padoms: No noņemamās malas mīkla pēc cepšanas atdalīsies, ja tā būs labi ietaukota.
2 ✓

Sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli.

Padoms: Izsijājiet, lai būtu gaisīgāki.
3 ✓

Olas ar cukuriem sakuliet putās (līdz palielinās apjoms).

Padoms: Jo vairāk gaisa ievadīsiet šeit, jo vieglāka būs torte.
4 ✓

Kausētajam sviestam pievienojiet apelsīnu sulu un miziņu, tad nospiestus ābolus.

Padoms: Sviests pārklāj ābolus, tāpēc tie uzreiz nesamitrina miltus.
5 ✓

Lejiet sviesta maisījumu olu putās, pēc tam iecilājiet miltus.

Padoms: Maisiet uzmanīgi, ar lielām kustībām, lai nesasistu putas.
6 ✓

Cepiet formā 40-45 minūtes (kociņa tests).

Padoms: Augļu mīklas cepas grūtāk, esiet pacietīgi.
7 ✓

Atdzesējiet uz restēm, pēc tam pārkaisiet ar pūdercukuru.

Padoms: Negrieziet siltu, jo tā drups.

Biežāk uzdotie jautājumi

Viducis iekrita.
Pārāk agri izņēmāt ārā, un struktūra vēl nebija pilnībā sacietējusi. (Koagulācija).

Sastāvdaļas

  • 200 g Kviešu milti
  • 150 g Cukurs
  • 3 gab. Olas
  • 100 g Sviests (kausēts)
  • 150 g Āboli (rīvēti)
  • 100 ml Apelsīnu sula
  • 1 gab. Rīvēta apelsīna miziņa
  • 1 iepak. Cepamais pulveris
  • 1 iepak. Vaniļas cukurs
  • 1 šķipsna Sāls
  • 20 g Pūdercukurs (dekorēšanai)