Togaraši rīsu bumbiņas ar sezama sēklām Togaraši rīsu bumbiņas Pasniegti zemeņu kēksiņi ar putukrējumu Zemeņu kēksiņi ar putukrējumu Pasniegta piadina ar ceptu pīles krūtiņu un kamambēru Piadina ar ceptu pīles krūtiņu un kamambēru Tako bļoda pasniegta Tako bļoda Kūpinātas ribiņas ar kartupeļu biezeni pasniegtas Kūpinātas ribiņas ar kartupeļu biezeni Liellopa stroganovs pasniegts ar rīsu nūdelēm Liellopa stroganovs ar rīsu nūdelēm Dārzeņu burgers ar turku zirņiem un svaigiem dārzeņiem Dārzeņu burgers Pikantais vistas hamburgers ar kraukšķīgu panējumu Pikantais vistas hamburgers Kaprēzes vafeles ar mocarellu, tomātiem un svaigu baziliku Kaprēzes vafeles Pasniegta bumbieru strúdele Bumbieru strúdele Tempeh ceptos rīsos ar dārzeņiem un sojas mērci Tempeh ceptos rīsos Karību jerk vistas vraps ar ananāsu un laimu Karību "Jerk" vistas vraps Superēdiena vafeles pasniegtas ar mellenēm un mandelēm Superēdiena vafeles Brokastu tako pasniegti Brokastu tako Kazeņu ledus tēja pasniegta ar citronu un piparmētru Kazeņu ledus tēja Pasniegts kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Pekanriekstu virtuļi bumbiņās Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte) Vegānisks BBQ burgers ar svaigiem dārzeņiem Vegānisks BBQ burgers Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem pasniegta Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem Naan maize ar žāvētām aprikozēm pasniegta Naan ar žāvētām aprikozēm Togaraši rīsu bumbiņas ar sezama sēklām Togaraši rīsu bumbiņas Pasniegti zemeņu kēksiņi ar putukrējumu Zemeņu kēksiņi ar putukrējumu Pasniegta piadina ar ceptu pīles krūtiņu un kamambēru Piadina ar ceptu pīles krūtiņu un kamambēru Tako bļoda pasniegta Tako bļoda Kūpinātas ribiņas ar kartupeļu biezeni pasniegtas Kūpinātas ribiņas ar kartupeļu biezeni Liellopa stroganovs pasniegts ar rīsu nūdelēm Liellopa stroganovs ar rīsu nūdelēm Dārzeņu burgers ar turku zirņiem un svaigiem dārzeņiem Dārzeņu burgers Pikantais vistas hamburgers ar kraukšķīgu panējumu Pikantais vistas hamburgers Kaprēzes vafeles ar mocarellu, tomātiem un svaigu baziliku Kaprēzes vafeles Pasniegta bumbieru strúdele Bumbieru strúdele Tempeh ceptos rīsos ar dārzeņiem un sojas mērci Tempeh ceptos rīsos Karību jerk vistas vraps ar ananāsu un laimu Karību "Jerk" vistas vraps Superēdiena vafeles pasniegtas ar mellenēm un mandelēm Superēdiena vafeles Brokastu tako pasniegti Brokastu tako Kazeņu ledus tēja pasniegta ar citronu un piparmētru Kazeņu ledus tēja Pasniegts kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Pekanriekstu virtuļi bumbiņās Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte) Vegānisks BBQ burgers ar svaigiem dārzeņiem Vegānisks BBQ burgers Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem pasniegta Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem Naan maize ar žāvētām aprikozēm pasniegta Naan ar žāvētām aprikozēm
Apelsīnu plātsmaize ar zeltaini brūnu mīklu un pūdercukuru
Atsvaidzinoša un viegla kūka ar dabisku apelsīnu sulu un miziņu

Apelsīnu plātsmaize

Autors: Flavelo
Viens no aromātiskākajiem ziemas sezonas gardumiem. Šeit apelsīns ir ne tikai garšviela, bet arī mīklas šķidrā sastāvdaļa, kas, reaģējot ar cepamo pulveri, rada īpaši vieglu struktūru. Cepšanas laikā izdalījušās miziņas ēteriskās eļļas piepilda visu mājokli ar smaržu.
🕒 Sagatavošana 15 minūtes
🍳 Gatavošana 30 minūtes
⌛ Kopā 45 minūtes
🍽️ Daudzums 12 porcijas
🔥 Kalorijas 165 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Cepamā plāts
  • Putojamā slotiņa
  • Rīve
  • Sulu spiede

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Olas

Pagatavošana

1 ✓

Sajauciet miltus, pūdercukuru, cepamo pulveri, sāli un apelsīna miziņu.

Padoms: Cukurs palīdz "atdalīt" miltu daļiņas, tādējādi samazinās iespēja, ka mīklā veidosies kunkuļi.
2 ✓

Izkausēto sviestu sajauciet ar olām, apelsīnu sulu un vaniļu.

Padoms: Apelsīnu sulas skābums dod papildu impulsu cepamajam pulverim, tāpēc mīkla labāk paceļas [Skābju-bāzu reakcija].
3 ✓

Lejiet šķidro daļu pie sausās, samaisiet viendabīgā masā (neputojiet pārāk daudz!).

Padoms: Jauktajām mīklām mērķis ir tikai homogenizācija, pārmērīga maisīšana padara mīklu cietu.
4 ✓

Izlīdziniet masu uz plāts un cepiet 180°C temperatūrā 25-30 minūtes.

Padoms: Tā ir gatava, ja virsma ir elastīga uz tausti.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc tā kļuva rūgta?
Jūs sarīvējāt apelsīna miziņu pārāk dziļi, un pievienojāt arī balto, poraino daļu.

Sastāvdaļas

  • 200 g Milti
  • 100 g Pūdercukurs
  • 100 g Sviests (izkausēts, bet ne karsts)
  • 100 ml Apelsīnu sula (svaigi spiesta)
  • 1 gab. Apelsīna miziņa (rīvēta)
  • 3 gab. Olas
  • 1 tējk. Cepamais pulveris
  • 1 pac. Vanilīna cukurs
  • 1 šķipsniņa Sāls
  • 2 ēd.k. Pūdercukurs (pārkaisīšanai)