- Pārāk asi!
- Lielākā daļa asuma ir dzīslās un sēklās. Ja rūpīgi izgrebjat baltās daļas arī no iekšpuses, tie būs daudz maigāki.
- Siers iztecēja.
- Pārpildījāt vai pildījums bija pārāk šķidrs. Izmantojiet biezu sieru un ļaujiet tam sacietēt ledusskapī pirms pildīšanas.
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Saukts arī par 'Jalapeno Poppers'. Šis ēdiens ir garšu un temperatūru amerikāņu kalniņi: asā pipara karstums satiekas ar krēmsiera vēso maigumu, un to visu aptver sāļš, kraukšķīgs bekons. Siera tauki palīdz šķīdināt kapsaicīnu (aso vielu), tāpēc pieredze ir intensīva, bet ne neizturama.
Sastāvdaļas
10
gab.
halapenjo pipari (lieli)
200
g
krēmsiers (bezpiedevu, biezs)
100
g
Čedaras siers (rīvēts)
1
tējk.
ķiploku pulveris
10
šķēles
bekons
50
ml
BBQ mērce
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Gumijas cimdi (svarīgi!)
- Tējkarote (izgrebšanai)
- Cepamā plāts ar cepamo papīru
- Zobu bakstāmie
Alergēni
Piens
Pagatavošana
1
✓
Uzvelciet cimdus! Pārgrieziet piparus gareniski uz pusēm un ar tējkaroti izgrebiet sēklotni un dzīslas.
Padoms: Kapsaicīns var izraisīt ādas kairinājumu, un to ir grūti nomazgāt ar ūdeni (šķīst taukos), tāpēc cimdi ir obligāti.
2
✓
Sajauciet krēmsieru ar rīvēto Čedaras sieru un ķiploku pulveri biezā masā.
Padoms: Čedaras siers piešķir garšu un staipīgumu, krēmsiers – stabilu bāzi.
3
✓
Piepildiet piparu dobumus ar krēmu, bet tikai līdz malām, ne ar kaudzi.
Padoms: Cepšanas laikā siera tilpums palielināsies, jo tajā esošais ūdens pārvērtīsies tvaikā.
4
✓
Aptiniet katru pipara pusi ar bekona šķēli. Raugieties, lai bekona gals nonāktu zem pipara.
Padoms: Bekons saraujas, tiniet cieši!
5
✓
Nostipriniet ar zobu bakstāmo.
Padoms: Drošības pasākums pret atvēršanos.
6
✓
Cepiet 200°C apm. 20 minūtes, līdz bekons sacepas sarkans.
Padoms: Ja cepat uz grila, lieciet netiešajā zonā (ne tieši virs uguns), lai bekona tauki nesadegtu.
7
✓
Pēdējās minūtēs plānā kārtā ieziediet ar BBQ mērci spīdumam.
Padoms: Ļaujiet atdzist 5 minūtes, citādi karstais siers apdedzinās mēli.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 10 gab. halapenjo pipari (lieli)
- 200 g krēmsiers (bezpiedevu, biezs)
- 100 g Čedaras siers (rīvēts)
- 1 tējk. ķiploku pulveris
- 10 šķēles bekons
- 50 ml BBQ mērce