- Kā lai vistas krūtiņa neizžūst?
- Grieziet vienādā biezumā (vai izklapējiet), un nepārcepiet! Tiklīdz tā sasniedz 75°C iekšējo temperatūru, ņemiet nost.
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon saldējums
Citronu rīsi
Ķirbju strūdele
Vasaras augļu torte
Ķirbju gnocchi ar dārzeņiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon saldējums
Citronu rīsi
Ķirbju strūdele
Vasaras augļu torte
Ķirbju gnocchi ar dārzeņiem
BBQ vistas burgers
Vieglāka, bet ne mazāk garšīga alternatīva liellopa burgeram. Vistas krūtiņai ir tendence izžūt, bet ātra grilēšana un biezs BBQ mērces pārklājums (glazūra) noslēdz mitrumu. Kūpināta paprika un ķiploku marināde piešķir dziļumu baltajai gaļai, savukārt brioš maizītes saldums noapaļo piedzīvojumu.
Sastāvdaļas
500
g
Vistas krūtiņa
4
gab.
Brioš maizītes
4
šķēles
Čedaras siers
6
ēd.k.
BBQ mērce
4
lapas
Romiešu salāti
1
gab.
Tomāts
1
gab.
Sarkanais sīpols
4
ēd.k.
Majonēze
2
tējk.
Dižonas sinepes
1
tējk.
Kūpināta paprika
1
tējk.
Ķiploku pulveris
1
tējk.
Sāls
1
tējk.
Malti pipari
2
ēd.k.
Olīveļļa
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Grila panna
- Gaļas āmuriņš (pēc izvēles)
- Otiņa
Alergēni
Glutēns
Piens
Olas
Sinepes
Pagatavošana
1
✓
Vistas krūtiņas sagrieziet 4 vienādos gabalos, ja tās ir biezas, nedaudz saplaciniet. Apviļājiet eļļas, kūpinātas paprikas, ķiploku, sāls un piparu maisījumā.
Padoms: Vienmērīgs biezums ir ļoti svarīgs, lai visas daļas izceptos vienlaicīgi.
2
✓
Karstā grila pannā cepiet vistu 3-4 minūtes no katras puses. Kad apgriežat, ieziediet cepto pusi ar BBQ mērci.
Padoms: Ūdens no mērces uz karstās virsmas iztvaiko, garšas koncentrējas un pielīp pie gaļas.
3
✓
Uzlieciet sieru, uzlieciet vāku uz 1 minūti, lai tas izkūst.
Padoms: Vistas olbaltumvielām nav nepieciešama atpūtināšana tāpat kā liellopam, tā ir ēdama uzreiz.
4
✓
Apgrauzdējiet maizītes. Sajauciet majonēzi ar sinepēm, ieziediet maizīti.
Padoms: Sinepju asums labi piestāv saldajai BBQ mērcei.
5
✓
Salieciet kopā: maizīte, sinepju majonēze, salāti, BBQ vista ar sieru, sarkanais sīpols, tomāts.
Padoms: Sarkano sīpolu sagrieziet ļoti plāni, lai tas nenomāktu vistas garšu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 500 g Vistas krūtiņa
- 4 gab. Brioš maizītes
- 4 šķēles Čedaras siers
- 6 ēd.k. BBQ mērce
- 4 lapas Romiešu salāti
- 1 gab. Tomāts
- 1 gab. Sarkanais sīpols
- 4 ēd.k. Majonēze
- 2 tējk. Dižonas sinepes
- 1 tējk. Kūpināta paprika
- 1 tējk. Ķiploku pulveris
- 1 tējk. Sāls
- 1 tējk. Malti pipari
- 2 ēd.k. Olīveļļa