Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Zemeņu-bazilika sidrs pasniegts glāzēs
Atsvaidzinoša sidra recepte ar zemenēm un baziliku

Bezalkoholiskais zemeņu-bazilika sidrs

Autors: Flavelo
Sākumā baziliks saldā dzērienā var šķist dīvains, bet itāļi jau sen zina: šis garšaugs fantastiski izceļ zemeņu aromātu. Piparotās, anīsa notis piešķir augļiem dziļumu, savukārt ābolu sidrs un gāzētais ūdens nodrošina dzirkstošu svaigumu. Šis 'mokteilis' (bezalkoholiskais kokteilis) būs dārza ballīšu zvaigzne.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 10 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 135 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Liela krūze
  • Koka karote saspiešanai (stampīte)
  • Nazis

Pagatavošana

1 ✓

Nomazgājiet zemenes un sagrieziet ceturtdaļās. Lieciet krūzes apakšā.

Padoms: Izvēlieties gatavas, mīkstas zemenes, ar tām ir vieglāk strādāt.
2 ✓

Pievienojiet citrona sulu un medu, tad ar koka karoti vai stampīti nedaudz saspiediet zemenes.

Padoms: Nav nepieciešams sablendēt, tikai saspiediet tik daudz, lai izdalītos sula un aromāti.
3 ✓

Ielieciet bazilika lapas plaukstā, vienreiz sasitiet plaukstas (sasitiet plaukstas), tad iemetiet krūzē.

Padoms: Ar plaukšķi jūs atbrīvojat lapu struktūru, tās nesasmalcinot un nepadarot melnas, tādējādi izdalās ēteriskās eļļas.
4 ✓

Uzlejiet sidru un uzmanīgi samaisiet. Ļaujiet pastāvēt dažas minūtes.

Padoms: Šī īsā atpūta (macerācija) ļauj garšām saplūst.
5 ✓

Tieši pirms pasniegšanas pielejiet gāzēto ūdeni un ledu.

Padoms: Tādējādi dzēriens paliks visdzirkstošākais.
6 ✓

Pasniedziet iepildītu glāzēs, rotātu ar svaigu bazilika lapu.

Padoms: Ielieciet glāzēs arī zemeņu gabaliņus.

Biežāk uzdotie jautājumi

Man negaršo baziliks.
Nomainiet to pret svaigu piparmētru vai citronmētru, tās piešķirs klasiskāku garšu.
Vai varu gatavot ar alkoholu?
Protams, nomainiet bezalkoholisko sidru pret sausu, alkoholisku ābolu sidru.

Sastāvdaļas

  • 200 g Svaigas zemenes
  • 8 lapas Svaigs baziliks
  • 750 ml Bezalkoholiskais ābolu sidrs
  • 30 ml Svaigi spiesta citrona sula
  • 25 g Šķidrs medus
  • 500 ml Gāzēts minerālūdens vai sodas ūdens
  • 1 sauja Ledus gabaliņi