Tempeh ceptos rīsos ar dārzeņiem un sojas mērci Tempeh ceptos rīsos Karību jerk vistas vraps ar ananāsu un laimu Karību "Jerk" vistas vraps Superēdiena vafeles pasniegtas ar mellenēm un mandelēm Superēdiena vafeles Brokastu tako pasniegti Brokastu tako Kazeņu ledus tēja pasniegta ar citronu un piparmētru Kazeņu ledus tēja Pasniegts kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Pekanriekstu virtuļi bumbiņās Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte) Vegānisks BBQ burgers ar svaigiem dārzeņiem Vegānisks BBQ burgers Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem pasniegta Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem Naan maize ar žāvētām aprikozēm pasniegta Naan ar žāvētām aprikozēm Kukurūzas vafeles svaigi ceptas Kukurūzas vafeles Apelsīnu un medus ledus tēja glāzē Apelsīnu un medus ledus tēja Medus un garšvielu tēja krūzē, rotāta ar kanēļa standziņu un citrona šķēlīti Medus un garšvielu tēja Saldskābie marinēti pimento pipari pasniegti burciņā Saldskābie pimento pipari Saldskābi marinēti apelsīni stikla burkā Saldskābie apelsīni Pasniegts cepta siera burgers Cepta siera burgers Kūpināta panna cotta pasniegta Kūpināta panna cotta Biezpiena klimpas grauzdētā rīvmaizē, pasniegtas ar skābo krējumu un cukuru Biezpiena klimpas Semla ar citronu krēmu, svaigs un kārdinošs saldums Semla ar citronu krēmu BBQ bekonā tīti halapenjo pipari pasniegti BBQ bekonā tīti halapenjo pipari Tempeh ceptos rīsos ar dārzeņiem un sojas mērci Tempeh ceptos rīsos Karību jerk vistas vraps ar ananāsu un laimu Karību "Jerk" vistas vraps Superēdiena vafeles pasniegtas ar mellenēm un mandelēm Superēdiena vafeles Brokastu tako pasniegti Brokastu tako Kazeņu ledus tēja pasniegta ar citronu un piparmētru Kazeņu ledus tēja Pasniegts kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Pekanriekstu virtuļi bumbiņās Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte) Vegānisks BBQ burgers ar svaigiem dārzeņiem Vegānisks BBQ burgers Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem pasniegta Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem Naan maize ar žāvētām aprikozēm pasniegta Naan ar žāvētām aprikozēm Kukurūzas vafeles svaigi ceptas Kukurūzas vafeles Apelsīnu un medus ledus tēja glāzē Apelsīnu un medus ledus tēja Medus un garšvielu tēja krūzē, rotāta ar kanēļa standziņu un citrona šķēlīti Medus un garšvielu tēja Saldskābie marinēti pimento pipari pasniegti burciņā Saldskābie pimento pipari Saldskābi marinēti apelsīni stikla burkā Saldskābie apelsīni Pasniegts cepta siera burgers Cepta siera burgers Kūpināta panna cotta pasniegta Kūpināta panna cotta Biezpiena klimpas grauzdētā rīvmaizē, pasniegtas ar skābo krējumu un cukuru Biezpiena klimpas Semla ar citronu krēmu, svaigs un kārdinošs saldums Semla ar citronu krēmu BBQ bekonā tīti halapenjo pipari pasniegti BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Brokastu tako pasniegti
Gardi un sātīgi brokastu tako ar olām un bekonu

Brokastu tako

Autors: Flavelo
Ostinas un Teksasas štata oficiālās brokastis. Kāpēc ēst olas un bekonu no šķīvja, ja varat to ēst no rokas, ietītu mīkstā tortiljā? Dažādu tekstūru (krēmīgs avokado, mīksta ola, kraukšķīgs bekons) un temperatūru satikšanās padara šo ēdienu par perfektāko dienas sākumu.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 20 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 620 kcal
🌍 Virtuve Meksikāņu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Panna (bekonam un olām)
  • Griešanas dēlis

Alergēni

⚠️ Olas
⚠️ Piens
⚠️ Glutēns

Pagatavošana

1 ✓

Sagatavojiet 'piedevas': sagrieziet kubiņos tomātus, avokado, sīpolus, piparus. Lai viss ir pa rokai.

Padoms: No rīta katra minūte ir svarīga, 'mise en place' (sagatavošana) ir glābiņš.
2 ✓

Pannā izcepiet bekonu kraukšķīgu, tad nolieciet uz papīra dvieļa.

Padoms: Sāciet cept bekonu aukstā pannā, tā iztecēs vairāk tauku un tas būs kraukšķīgāks.
3 ✓

Nolejiet lielāko daļu tauku (nedaudz atstājiet garšai) un izcepiet sakultas olas kā mīkstu olu kulteni.

Padoms: Noņemiet olas no uguns, kad tās vēl šķiet nedaudz mitras – atlikušajā siltumā tās sacietēs līdz perfektumam.
4 ✓

Uzsildiet tortiljas, sadaliet uz tām olas, pārkaisiet ar sieru (lai tas izkustu), tad kārtojiet virsū bekonu un svaigos dārzeņus.

Padoms: Beigās uzspiediet laimu, tas izceļ garšas.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai varu sagatavot iepriekš?
Sastāvdaļas (ceptu bekonu, sagrieztus dārzeņus) varat sagatavot, bet olas un tortilju vislabāk gatavot svaigas.
Kādu sieru izmantot?
Čedaras, Monterey Jack vai jebkurš labi kūstošs siers ir lielisks.

Sastāvdaļas

  • 4 gab. Olas
  • 1 ēd.k. Olīveļļa
  • 1 šķipsna Sāls
  • 1 šķipsna Melnie pipari
  • 100 g Čedaras siers (rīvēts)
  • 2 gab. Tomāti
  • 1 gab. Avokado
  • 1 gab. Sarkanais sīpols
  • 1 sauja Svaigs koriandrs
  • 1 gab. Laims
  • 4 gab. Tortiljas plācenīši (mazāki)
  • 100 g Bekons (šķēlēs)
  • 1 gab. Jalapeño pipars (pēc izvēles)