- Buffalo mērce ir pārāk asa, ko darīt?
- Iemaisiet nedaudz kausēta sviesta, tas mazinās tās stiprumu.
- Man negaršo zilais siers.
- Izlaidiet to un pasniedzot apslakiet ar skābo krējumu vai ranča mērci kontrasta dēļ.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Buffalo Chicken Pizza
Buffalo vistas spārniņu kults adaptēts picai. Asā, etiķainā-sviestainā mērce un atvēsinošā zilā siera (vai ranča mērces) kontrasts padara to atkarību izraisošu. Šī pica nav par smalkjūtību, bet gan par intensīvām, sejā cērtošām garšām.
Sastāvdaļas
1
gab.
Picas mīkla
100
ml
Buffalo mērce (asa paprikas mērce)
200
g
Vistas krūtiņas fileja (jēla)
200
g
Mocarellas siers
50
g
Zilais siers (sadrupināts)
1
gab.
Sarkanais sīpols
10
g
Svaigs kātu selerija (vai pētersīļi)
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Panna
- Bļoda gaļas apviļāšanai
- Cepamā plāts
Alergēni
Glutēns
Piens
Pagatavošana
1
✓
Vistu sagrieziet kubiņos un pannā nelielā eļļas daudzumā cepiet, līdz kļūst balta.
Padoms: Tikai apcepam, lai nebūtu jēla, bet neizžūtu.
2
✓
Apviļājiet vistu pusē Buffalo mērces.
Padoms: Gaļa uzsūc aso garšu.
3
✓
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220°C.
Padoms: Standarta picas temperatūra.
4
✓
Ieziediet mīklu ar atlikušo mērci (vai plānu kārtu olīveļļas, ja negribat pārāk asu).
Padoms: Ja smērēsiet ar mērci, būs intensīvāk.
5
✓
Uzkaisiet mocarellu, tad vistu, plāni sagrieztu sīpolu un sadrupinātu zilo sieru.
Padoms: Zilais siers cepoties kūstot veido sāļas 'kabatas'.
6
✓
Cepiet 12-15 minūtes, līdz siers ir zeltaini brūns.
Padoms: Malas skaisti apbrūnēs.
7
✓
Pasniedzot pārkaisiet ar plāni sagrieztu kātu seleriju (klasiskais pavadonis) vai pētersīļiem.
Padoms: Selerijas kraukšķīgums un svaigums līdzsvaro aso treknumu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 1 gab. Picas mīkla
- 100 ml Buffalo mērce (asa paprikas mērce)
- 200 g Vistas krūtiņas fileja (jēla)
- 200 g Mocarellas siers
- 50 g Zilais siers (sadrupināts)
- 1 gab. Sarkanais sīpols
- 10 g Svaigs kātu selerija (vai pētersīļi)