- Kāpēc gaļas plācenīša vidus uzpūtās?
- Cepot gaļa saraujas. Ar pirkstu iespiediet padziļinājumu jēla plācenīša vidū, tad pēc cepšanas tas būs plakans.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Desu burgers
Kur ungāru desa satiekas ar amerikāņu burgeru. Kūpinātās desas tauki un garšvielas iesūcas cūkgaļā, radot sulīgu, paprikas bagātu garšu bumbu, kurai gandrīz vairs nevajag garšvielas.
Sastāvdaļas
300
g
Kūpināta desa (bez apvalka, samalta)
300
g
Maltā cūkgaļa (treknāka)
1
gab.
Ola
50
g
Rīvmaize
1
gab.
Sīpols
2
daiv.
Ķiploks
4
gab.
Hamburgeru maizītes
4
šķēles
Čedaras siers
1
tējk.
Sarkanā paprika (pulveris)
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Grils vai panna
- Bļoda
Alergēni
Glutēns
Olas
Piens
Pagatavošana
1
✓
Sajauciet abu veidu gaļu, sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus, olu, rīvmaizi un garšvielas.
Padoms: Cūkgaļai nepieciešama rīvmaize un ola kā saistviela, citādi tā uz restēm var izjukt.
2
✓
Izveidojiet 4 plācenīšus, vidū nedaudz iespiediet.
Padoms: Cūkgaļa ir pilnībā jāizcep, tāpēc plācenīši nedrīkst būt pārāk biezi.
3
✓
Cepiet katru pusi 5-6 minūtes uz vidējas uguns. Pēdējā minūtē uzlieciet sieru un uzlieciet vāku, lai tas izkūst.
Padoms: Drošības apsvērumu dēļ cūkgaļa jācep līdz 72°C iekšējai temperatūrai.
4
✓
Apgrauzdējiet maizītes griezuma vietu un salieciet burgeru.
Padoms: Apgrauzdētā virsma tik ātri neizmirkst no mērces.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 300 g Kūpināta desa (bez apvalka, samalta)
- 300 g Maltā cūkgaļa (treknāka)
- 1 gab. Ola
- 50 g Rīvmaize
- 1 gab. Sīpols
- 2 daiv. Ķiploks
- 4 gab. Hamburgeru maizītes
- 4 šķēles Čedaras siers
- 1 tējk. Sarkanā paprika (pulveris)