Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Greipfrūtu sula pasniegta glāzē
Atsvaidzinoša un veselīga greipfrūtu sula

Greipfrūtu sula

Autors: Flavelo
Greipfrūta sula starp citrusaugļiem ir visraksturīgākā: rūgtās (naringīns), skābās un saldās garšas deja. Šī nav vienkārša augļu sula, bet gan modinošs dzēriens, kas sapurina garšas kārpiņas. Medus mīkstina rūgto pēcgaršu, tāpēc to iemīļos arī tie, kam pats auglis šķiet pārāk mežonīgs.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 10 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 110 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Citrusaugļu spiede
  • Smalks siets
  • Maisīšanas karote

Pagatavošana

1 ✓

Ar plaukstu nedaudz piespiežot, parullējiet greipfrūtus pa galdu, tad pārgrieziet uz pusēm.

Padoms: Rullēšana palīdz saplēst mazās šķiedras (šūnu sieniņas) augļa mīkstumā, tādējādi vēlāk varēsiet vieglāk un vairāk izspiest sulu.
2 ✓

Rūpīgi izspiediet augļu sulu.

Padoms: Izmantojiet svaigus augļus, jo ēteriskās eļļas no mizas spiešanas laikā arī aromatizē sulu.
3 ✓

Ja vēlaties zīdaināku dzērienu, izkāsiet sulu caur smalku sietu, mīkstumu izspaidot ar karoti.

Padoms: Šķiedru noņemšana piešķir elegantāku tekstūru, bet atstājot tās iekšā, dzēriens ir barojošāks.
4 ✓

Svaigajā sulā iemaisiet medu un šķipsniņu sāls.

Padoms: Sāls nomāc rūgtuma uztveri uz mēles, tādējādi labāk izceļas greipfrūta saldums (garšas maskēšana).
5 ✓

Lejiet glāzēs uz ledus gabaliņiem un nekavējoties baudiet.

Padoms: C vitamīns ir jutīgs pret gaismu un gaisu, tas ātri noārdās (oksidācija), tāpēc neuzglabājiet ilgi.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc sula ir rūgta?
Greipfrūtā esošais naringīns izraisa rūgtumu, kas galvenokārt atrodams baltajās plēvēs. Ja spiedīsiet uzmanīgi, sulā nonāks mazāk.

Sastāvdaļas

  • 3 gab. Gatavi greipfrūti (ar rozā mīkstumu ir saldāki)
  • 1 ēd.k. Šķidrs medus
  • 1 šķipsna Sāls
  • 4 gab. Ledus gabaliņi