- Kādu rumu izmantot?
- Oriģinālajai pieredzei piemērots tumšais vai zelta rums (piem., Jamaica vai Demerara), tiem ir nepieciešamais ķermenis. Baltais rums tam ir pārāk bezpersonisks.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Groks
Groks ir Britu Karaliskās flotes mantojums: admirālis Vernons (iesaukā 'Old Grog') 1740. gadā pavēlēja jūrnieku ruma devu atšķaidīt ar ūdeni, lai novērstu piedzeršanos. Matroži drīz vien saprata, ka ar cukuru un citronu (kas pasargāja arī no skorbuta) piespiedu pasākums kļūst par baudījumu. Šī versija ir izsmalcinātāks, sildošs dzēriens, kur brūnā cukura karameļu toņi satiekas ar ruma spēku.
Sastāvdaļas
150
ml
Karsts ūdens (vai vāja melnā tēja)
50
ml
Izturēts brūnais rums
2
tējk.
Brūnais niedru cukurs
1
ēd.k.
Svaigi spiesta citrona sula
1
šķēle
Citrona ripiņa
1
gab.
Maza kanēļa standziņa (pēc izvēles)
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Tējkanna
- Karstumizturīga krūze
- Bāra karote
Pagatavošana
1
✓
Uzvāriet ūdeni. Ja gatavojat ar tēju, mērcējiet maisiņu 2-3 minūtes, tad izņemiet.
Padoms: Tējas miecvielas piešķir dzērienam papildu struktūru, bet lai tā nav pārāk stipra, lai nenomāktu rumu.
2
✓
Lieciet krūzē brūno cukuru un kanēļa standziņu, tad uzlejiet karsto ūdeni/tēju. Maisiet, līdz cukurs pilnībā izšķīst.
Padoms: Karstā vidē brūnā cukura melases smarža atbrīvojas nekavējoties.
3
✓
Pievienojiet citrona sulu, tad visbeidzot ielejiet rumu.
Padoms: Svarīga ir secība: ja rumu pievienojat karstajam ūdenim pēdējo, izgaro mazāk alkohola un saglabājas intensīvāks 'sitiens'.
4
✓
Iemetiet citrona ripiņu un pasniedziet karstu.
Padoms: No citrona mizas izdalītās eļļas piešķir svaigumu līdzās smagajiem, saldi alkoholiskajiem tvaikiem.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 150 ml Karsts ūdens (vai vāja melnā tēja)
- 50 ml Izturēts brūnais rums
- 2 tējk. Brūnais niedru cukurs
- 1 ēd.k. Svaigi spiesta citrona sula
- 1 šķēle Citrona ripiņa
- 1 gab. Maza kanēļa standziņa (pēc izvēles)