Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Halapenjo, ingvera un tomātu mērce pasniegta
Asa un pikanta halapenjo, ingvera un tomātu mērce grilētiem ēdieniem

Halapenjo, ingvera un tomātu mērce

Autors: Flavelo
Šī mērce ir pierādījums tam, ka tomāts ir auglis. Aso piparu, atsvaidzinošā ingvera un saldo tomātu satikšanās rada tik biezu, pikantu ievārījumu, kas ir ideāls siera platēm vai burgeriem.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 20 minūtes
⌛ Kopā 30 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 140 kcal
🌍 Virtuve Fjūžn

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Mazs katliņš

Pagatavošana

1 ✓

Sautējiet sīpolus eļļā, līdz tie mīksti. Pievienojiet ingveru un piparus, cepiet 1 minūti.

2 ✓

Iemaisiet tomātus, etiķi, cukuru. Vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz sabiezē.

Padoms: Etiķa skābums un cukurs arī konservē ievārījumu, papildus garšu noregulēšanai.
3 ✓

Atdzesējiet pirms pasniegšanas, lai garšas savienotos.

Padoms: Dzesēšanas laikā pektīns saista ūdeni, tāpēc mērce kļūs biezāka.

Biežāk uzdotie jautājumi

Sanāca pārāk ass, ko darīt?
Piena produkti (piem., skābais krējums) vai vairāk cukura var mazināt kapsaicīna iedarbību. Nākamreiz izņemiet sēklas no pipara!

Sastāvdaļas

  • 2 gab. Halapenjo pipars (sīki sagriezts)
  • 20 g Svaigs ingvers (rīvēts)
  • 400 g Tomātu pasta vai biezenis
  • 1 gab. Sarkanais sīpols (smalki sagriezts)
  • 2 ēd.k. Olīveļļa
  • 1 ēd.k. Brūnais cukurs
  • 2 ēd.k. Ābolu etiķis
  • 1 šķipsna Sāls un pipari