Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Hotdogu burito ar dārzeņiem
Ar svaigiem dārzeņiem pasniegts hotdogu burito

Hotdogu burito

Autors: Flavelo
Kad klasiskais amerikāņu hotdogs satiekas ar meksikāņu burito praktiskumu. Mīkstā tortiljā ietīts cīsiņš un dārzeņi maizītes vietā ir ne tikai aizraujoši, bet arī daudz vieglāk ēdami, esot ceļā. Grilēta cīsiņa apceptā garša un svaigu dārzeņu kraukšķīgums padara to pilnīgu.
🕒 Sagatavošana 15 minūtes
🍳 Gatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 25 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 550 kcal
🌍 Virtuve Tex-Mex Fūzija

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Grila panna vai rievota panna
  • Griežamais dēlis
  • Nazis

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Sinepes

Pagatavošana

1 ✓

Cīsiņus iegrieziet (veiciet iegriezumus sānos) un nelielā eļļas daudzumā pannā cepiet sarkanus, kraukšķīgus.

Padoms: Iegriešana palielina cepšanas virsmu, tāpēc rodas vairāk apceptu vietu (Maijāra reakcija), kas padara cīsiņu garšīgāku.
2 ✓

Dārzeņus (tomātus, gurķi) sagrieziet plānās strēmelēs vai kubiņos. Pētersīļus sasmalciniet.

Padoms: Tomātiem izņemiet sēklas, lai tās nesamērcētu tortilju.
3 ✓

Tortiljas lapas sausā pannā katru pusi karsējiet 10-10 sekundes, līdz tās kļūst mīkstas.

Padoms: Karstuma ietekmē ciete mīklā pārkārtojas, un lapa kļūst lokana.
4 ✓

Lieciet cepto cīsiņu tortiljas vidū. Kārtojiet blakus dārzeņus, apslakiet ar sinepēm un pārkaisiet ar pētersīļiem. Uzspiediet dažas piles laima sulas.

Padoms: Laima skābums izceļ cīsiņa sāļo garšu.
5 ✓

Ielociet tortiljas divas malas, tad cieši satiniet.

Padoms: Ja vēlaties būt pavisam profesionāli, gatavo tīstokli ielieciet atpakaļ pannā ar locījumu uz leju uz 1 minūti, lai tas saķep.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc tortilja lūst tinot?
Jo tā ir auksta un sausa. Noteikti uzsildiet to pannā vai mikroviļņu krāsnī pirms lietošanas, lai tā atgūtu elastību.
Kā tas turas kopā?
Noslēpums ir cieša tīšana un galu ielocīšana. Pirms pasniegšanas gatavo tīstokli varat arī apcept uz pannas ar locījuma vietu uz leju, kas to 'aizzīmogo'.

Sastāvdaļas

  • 4 gab. Kvalitatīvi cīsiņi (ar augstu gaļas saturu)
  • 4 gab. Lielas tortiljas
  • 2 gab. Tomāti
  • 1 gab. Garais gurķis
  • 4 ēd.k. Sinepes (vai mērce pēc garšas)
  • 1 bunte Svaigi pētersīļi
  • 1 gab. Laims
  • 1 ēd.k. Eļļa cepšanai