Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon saldējums pasniegts traukā Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon saldējums Pasniegti citronu rīsi Citronu rīsi Ķirbju strūdele Ķirbju strūdele Vasaras augļu torte dekorēta ar svaigiem augļiem Vasaras augļu torte Ķirbju gnocchi ar dārzeņiem pasniegti Ķirbju gnocchi ar dārzeņiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon saldējums pasniegts traukā Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon saldējums Pasniegti citronu rīsi Citronu rīsi Ķirbju strūdele Ķirbju strūdele Vasaras augļu torte dekorēta ar svaigiem augļiem Vasaras augļu torte Ķirbju gnocchi ar dārzeņiem pasniegti Ķirbju gnocchi ar dārzeņiem
Ingvera kūka ar zeltaini brūnu, irdenu tekstūru, pārkaisīta ar pūdercukuru.
Mīksta ingvera kūka, pārkaisīta ar pūdercukuru, ideāls ziemas gardums.

Ingvera kūka

Autors: Flavelo
Šī nav cietā piparkūka, bet gan mīksts, sulīgs kēkss (loaf cake), kurā dominē svaiga ingvera asums. Tā bija Viktorijas laika Anglijas iecienīta uzkoda, kur ingvers tika izmantots ne tikai kā garšviela, bet arī kuņģa nomierināšanai. Medus un garšvielas piešķir karamelīgu dziļumu, kas dažu dienu laikā kļūst tikai bagātīgāks.
🕒 Sagatavošana 15 minūtes
🍳 Gatavošana 30 minūtes
⌛ Kopā 1 stunda
🍽️ Daudzums 5 porcijas
🔥 Kalorijas 280 kcal
🌍 Virtuve Starptautiska

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Taisnstūra cepamā forma (augļu kēksa forma)
  • Rīve

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Olas

Pagatavošana

1 ✓

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Izklājiet formu ar cepamo papīru vai ietaukojiet un izkaisiet ar miltiem.

Padoms: Papīrs ir drošāks, jo medus mīklas mēdz pielipt.
2 ✓

Sakuliet sviestu ar cukuru un medu, līdz masa kļūst gaisīga, tad pievienojiet olas un rīvētu ingveru.

Padoms: Svaiga ingvera šķiedras var palikt iekšā, bet ja tās traucē, izspiediet tikai sulu.
3 ✓

Sajauciet miltus un cepamo pulveri. Pārmaiņus ar pienu pievienojiet sviesta maisījumam.

Padoms: Neparmiksējiet, tikai tik daudz, lai masa turas kopā, citādi mīkla būs cieta.
4 ✓

Lejiet formā un cepiet 30-35 minūtes (pārbaudiet ar irbulīti!).

Padoms: Ja mīkla vēl līp pie irbulīša, cepiet tālāk, bet ja tikai drupatas – gatavs.
5 ✓

Pirms griešanas pilnībā atdzesējiet uz restītēm.

Padoms: Griežot siltu, tā drūp un var izjukt.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai varu izmantot maltu ingveru?
Jā, bet svaigs ingvers piešķir 'asāku' un citrusīgāku garšu. Ja izmantojat maltu, pievienojiet vairāk.

Sastāvdaļas

  • 250 g Kviešu milti
  • 150 g Cukurs (vēlams brūnais)
  • 100 g Sviests (mīksts)
  • 3 ēd.k. Medus
  • 2 tējk. Svaigs ingvers (rīvēts)
  • 1 tējk. Cepamais pulveris
  • 2 gab. Olas
  • 100 ml Piens