Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Itāļu Prosecco sidrs glāzē, rotāts ar rozmarīna zariņu
Elegants itāļu sidrs ar prosecco un āboliem

Itāļu Prosecco sidrs

Autors: Flavelo
Elegants rudens-ziemas kokteilis, kas apvieno ābolu mājīgo garšu ar prosecco itālisko dzirkstīšanu. Tas nav klasisks sidrs (kas ir raudzēts ābolu vīns), bet gan izsmalcināts jauktais dzēriens, kur pikanto ābolu pamatni var sagatavot iepriekš, un, viesiem ierodoties, tikai jāuzlej dzirkstošais vīns.
🕒 Sagatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 1 stunda 15 minūtes
🍽️ Daudzums 6 porcijas
🔥 Kalorijas 160 kcal
🌍 Virtuve Itāļu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Krūze
  • Sietiņš

Pagatavošana

1 ✓

Lielā krūzē sajauciet ābolu sulu ar cukuru (ja izmantojat), līdz tas izšķīst.

Padoms: Cukura šķīšanu varat veicināt, ja nedaudz ābolu sulas uzsildāt, izšķīdināt tajā cukuru un tad ielejat atpakaļ aukstajā.
2 ✓

Iemetiet citrona un apelsīna mizu (tikai krāsaino daļu, baltā ir rūgta!), kā arī rozmarīna zariņus. Lieciet ledusskapī vismaz uz 1 stundu.

Padoms: Šī 'aukstā mērcēšana' (macerācija) izvelk ēteriskās eļļas bez garšu vārīšanas.
3 ✓

Pirms pasniegšanas izkāsiet ābolu sulu, lai atdalītu garšvielas.

Padoms: Tā iegūsiet elegantu, tīru dzērienu.
4 ✓

Uzlejiet auksto prosecco. Uzmanīgi, lēnām vienreiz samaisiet.

Padoms: Nemaisiet strauji, jo izies burbuļi (ogļskābās gāzes zudums).
5 ✓

Pildiet glāzēs, rotājot ar svaigu rozmarīna zariņu.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai varu sagatavot iepriekš?
Ābolu pamatni jā, bet prosecco pievienojiet tikai pasniedzot, citādi izies ogļskābā gāze.

Sastāvdaļas

  • 750 ml Prosecco (auksts)
  • 1000 ml Ābolu sula (vēlams nefiltrēta)
  • 50 g Cukurs (pēc izvēles, ja ābolu sula ir skāba)
  • 1 gab. Citrona miza (strēmelēs)
  • 5 g Svaigs rozmarīna zariņš
  • 1 gab. Apelsīna miza (strēmelēs)