Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Kafijas kokteilis, rotāts ar kafijas pupiņām
Elegants dzēriens, kas pamodina un uzmundrina

Kafijas kokteilis (Espresso Martini)

Autors: Flavelo
Lai gan nosaukums ir Martini, patiesībā tam nav nekāda sakara ar klasisko vermuta dzērienu, tos vieno tikai glāzes forma. Leģenda vēsta, ka 80. gados Londonā kāda supermodele pasūtīja dzērienu, kas 'pamodina un pēc tam iedod pa galvu'. Bārmenis Diks Bredsels radīja šo moderno klasiku: espresso kofeīna saturs un degvīna spēks ir ideāls pāris.
🕒 Sagatavošana 5 minūtes
⌛ Kopā 5 minūtes
🍽️ Daudzums 1 porcijas
🔥 Kalorijas 210 kcal
🌍 Virtuve Internacionāla

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Šeikeris: Putu veidošanai.
  • Atdzesēta Y-glāze (Martini glāze): Stilīgai pasniegšanai.

Pagatavošana

1 ✓

Uzvāriet stipru espresso.

Padoms: Svaigā kafijā ir tā 'crema' (eļļas kārtiņa), kas kratot veido skaistas putas.
2 ✓

Piepildiet šeikeri ar ledu, tad uzlejiet degvīnu, liķieri un visbeidzot karsto kafiju.

Padoms: Nebaidieties no karstas kafijas: lai gan tā kausē ledu, šī atšķaidīšana ir tieši nepieciešama garšu harmonizēšanai.
3 ✓

Aizveriet un kratiet ar pilnu spēku vismaz 15 sekundes. Jums jājūt, kā ledus sitas pret sienām.

Padoms: Kratīšana (shake) šeit ne tikai dzesē, bet arī iesūknē šķidrumā gaisu, radot raksturīgo krēmīgo putu kārtu virspusē.
4 ✓

Izkāsiet caur smalku sietiņu atdzesētā glāzē.

Padoms: Smalkais sietiņš aiztur sīkās ledus šķembas, tāpēc tekstūra paliek zīdaina.
5 ✓

Uzlieciet 3 kafijas pupiņas uz putām veiksmei.

Padoms: Trīs pupiņas tradicionāli simbolizē veselību, bagātību un laimi.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc virspusē nav putu?
Nepietiekami spēcīgi kratījāt. Kratīšanas laikā kafijā esošajām eļļām jāemulģējas ar gaisu.

Sastāvdaļas

  • 50 ml Svaigs Espresso (karsts)
  • 30 ml Kafijas liķieris (piem., Kahlúa)
  • 30 ml Degvīns
  • 10 ml Cukura sīrups (pēc garšas, ja patīk saldāks)
  • 1 liela sauja Ledus gabaliņi
  • 3 gab. Kafijas pupiņas (rotāšanai)