- Krēms izslāņojās, vai glābjams?
- Maskarpone ir jutīga pret pārmērīgu maisīšanu. Ja tā kļuva graudaina, mēģiniet ļoti uzmanīgi iemaisīt nedaudz šķidra saldā krējuma līdz gludumam, bet nākamreiz apstājieties, tiklīdz putas ir stingras.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Kafijas un maskarpones torte
Tiramisu elegance griežamas tortes formā. Sulīgas, ar kafiju piesūcinātas biskvīta kārtas un bagātīgs, trekns maskarpones krēms veido perfektu kontrastu. Tas nav viegls deserts, bet katra kalorija kalpo laimei.
Sastāvdaļas
200
g
Milti
150
g
Cukurs
3
gab.
Olas
100
g
Sviests (mīksts)
100
ml
Stiprs espresso (auksts)
10
g
Cepamais pulveris
250
g
Maskarpone
200
ml
Saldais krējums
50
g
Pūdercukurs
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Tortes forma (22cm): Cepšanai.
- Putotājs: Krēmam.
Alergēni
Glutēns
Piens
Olas
Pagatavošana
1
✓
Sagatavojiet mīklu: saputojiet sviestu ar cukuru, pievienojiet olas, tad miltus, cepamo pulveri un kafiju.
Padoms: Kafijas skābums un šķidruma saturs mīkstina lipekli, radot drupanu mīklu.
2
✓
Cepiet 180°C 35 minūtes. Adatas pārbaude! Pilnībā atdzesējiet.
Padoms: Uz siltas tortes nesmērējam krēmu, jo tas notecēs.
3
✓
Sakuliet saldo krējumu ar pūdercukuru, tad iecilājiet mīkstinātu maskarponi.
Padoms: Neputojiet pārāk ilgi kopā ar maskarponi, jo tā izjuks (atdalīsies sviests).
4
✓
Pārgrieziet biskvītu uz pusēm, pildiet un pārklājiet ar krēmu.
Padoms: Pirms pasniegšanas atdzesējiet, lai būtu vieglāk griezt.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 200 g Milti
- 150 g Cukurs
- 3 gab. Olas
- 100 g Sviests (mīksts)
- 100 ml Stiprs espresso (auksts)
- 10 g Cepamais pulveris
- 250 g Maskarpone
- 200 ml Saldais krējums
- 50 g Pūdercukurs