- Mīkla kļuva pārāk sausa.
- Pārcepāt. Šokolādes kūkas ieteicams izņemt, kad vidus vēl ir nedaudz mīksts, jo dzesēšanas laikā tas sacietē.
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Kazeņu un šokolādes torte
Šokolādes un ogu savienība ir noslēgta debesīs: kazeņu skābums izlīdzina šokolādes koncentrēto treknumu un saldumu. Šī torte vairāk atgādina braunija konsistenci: blīva un sulīga, ko līdzsvaro viegls putukrējums.
Sastāvdaļas
200
g
Tumšā šokolāde (min. 50%)
150
g
Sviests
150
g
Cukurs
4
gab.
Olas
100
g
Milti
2
ēd.k.
Kakao pulveris
1
tējk.
Vaniļas ekstrakts
150
g
Kazeņu ievārījums
200
g
Svaigas kazenes
250
ml
Saldais krējums
50
g
Pūdercukurs
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Tortes forma
- Bļoda virs tvaika
Alergēni
Glutēns
Piens
Olas
Pagatavošana
1
✓
Izkausējiet šokolādi un sviestu virs tvaika. Ļaujiet atdzist līdz remdenai temperatūrai.
Padoms: Ja pievienosiet karstu pie olām, tās izvārīsies.
2
✓
Sakuliet olas ar cukuru līdz putām, tad iemaisiet šokolādes masu un vaniļu.
Padoms: Olu putas piešķir apjomu, jo nav pievienots cepamais pulveris.
3
✓
Iesijājiet miltus un kakao, samaisiet. Cepiet 180°C 25-30 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist.
Padoms: Kakao pulveris padziļina garšu un krāsu.
4
✓
Saputojiet saldo krējumu ar pūdercukuru un viegli iecilājiet ievārījumu (lai būtu marmora efekts).
Padoms: Skābais ievārījums var iebiezināt saldo krējumu.
5
✓
Pārgrieziet mīklu uz pusēm (tikai ja tā ir augsta, ja plakana kā braunijs, atstājiet vienā gabalā un krēmu lieciet tikai virsū!), pildiet un dekorējiet ar svaigām kazenēm.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 200 g Tumšā šokolāde (min. 50%)
- 150 g Sviests
- 150 g Cukurs
- 4 gab. Olas
- 100 g Milti
- 2 ēd.k. Kakao pulveris
- 1 tējk. Vaniļas ekstrakts
- 150 g Kazeņu ievārījums
- 200 g Svaigas kazenes
- 250 ml Saldais krējums
- 50 g Pūdercukurs